Expect... 2011-11-2 17:28
麻婆豆腐[5P]
1.准备材料:豆腐切丁、牛肉切末、豆瓣酱、盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖。$p
Z]i1`;\ p
$IJV-c&{@w^
[img]http://img.bimg.126.net/photo/5GpUvDCGR0B7-lR5eWWrzQ==/1706864258774028362.jpg[/img]
5kob:tC#PR,h4C^[
b"HP!S
D1q Wn
2.锅内加少许菜油,大火加热,油热后依次加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛肉末、也可将牛肉末用上述调料腌好后一并加入。炒香。Y S'zD-K6i j%YQ
aj6|T4Bh
w5J
[img]http://img.bimg.126.net/photo/i4jg_RhfOg8PYeWL4qFYlw==/1706864258774028359.jpg[/img],{-sxyJF
]/i'C\RzAc
_
3.加入切成小块的豆腐。改小火,煮沸。
kF,H6FG6k)F h
~Q
Oh:N(\?'X4U
[img]http://img.bimg.126.net/photo/stO_Yx4HZGQEmUOp21tuSg==/1706864258774028356.jpg[/img]
tp.Nr Oc#j-jH/@'c
5\a:V&}.}3s
4.待豆腐熟后,改大火,加入由水淀粉、糖、酒、味精、酱油调好的芡汁。待芡汁均匀附着后,关火,起锅。
WpJ)FFxOF4@
ADT%i6\]
[img]http://img.bimg.126.net/photo/1qs_5xUN4cBsEv--cmancw==/431501139299235973.jpg[/img]
9c}
E)U:t's
6p U9v!G/Z:I
5.起锅,撒上花椒面,香喷喷,川味十足的麻婆豆腐上桌啦!
7nZ9Fw'F#?P
5TIj.W3~rQQAL
[img]http://img.bimg.126.net/photo/b0LY80IIqKcnuoPgUmp7HQ==/3450883214472775797.jpg[/img]
百鬼vs夜行 2011-11-2 22:24
麻婆豆腐经常吃啊 有时也自己做 不过每次做出来颜色和味道都比馆子里吃的差一大截
lhmax2010 2011-11-3 00:51
没有图饿。。。不过我也经常做麻婆豆腐吃。。。我比较喜欢辣椒。。。所以每次都放很多的辣椒。。还好每次都能吃。。。嘿嘿。。。