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最近比较红的川菜[19P]

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[align=left]主要来说说菜品：夫妻肺片，味道很香，对我来说不算辣。[/align]

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[align=left]川霸口水鸡，销量很好，上桌没有多少时候就扫光了，味道可以，口水鸡很嫩[/align]

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[align=left]跳水凤爪，这个喜欢，一端上来就在我的面前，泡椒炮制的很入味，也不是很辣[/align]

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[align=left]炝拌油麦菜，这个也很喜欢，大家都比较认同，香香的口感，还有我最喜欢的花生。[/align]

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[align=left]红酒雪梨，摆盘看上去很有食欲，雪梨很脆，清甜口感，解了很多辣味[/align]

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[align=left]川北凉粉，这个味道还么入进去，有点淡，不香，不辣，量的上面还可以，不少[/align]

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[align=left]再说说热菜：糯米香香排，糯米很糯，吃起来很香，排骨的肉很多，不算真真的“排骨”灵，我就喜欢肉多的排骨[/align]

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[align=left]香辣馋嘴蛙，厚百叶和丝瓜很多，牛蛙也很嫩，[/align]

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[align=left]水煮鲶鱼，听说是店里的招牌，端上来爽，沸腾的样子看了就激动很[/align]
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[align=left]香辣黄辣丁，看名字不晓得是什么，最后上来了才晓得，是用昂刺鱼做配料，色泽看上去很赞，味道也还不错[/align]
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[align=left]重庆毛血旺，量很足，有血，午餐肉，黄豆芽，黄鳝（不少），猪肚（这个喜欢，长长地一条）[/align]

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[align=left]特色酱爆肉，其实就是荞麦窝窝头，馅料有豆腐丁，肉丁[/align]

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[align=left]川霸跳跳骨，这个好吃，看中了里面的花生，很脆很香，还有麻花，小鸡骨[/align]

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[align=left]罗汉素肉串，好吃好吃，小小的一串，看上去不会知道是素的，一尝之下才发现原来另有玄机，不过吃口很像肉串，推荐这个，素的大家都喜欢，特别是那种看似肉实则是素的东西[/align]

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[align=left]手撕包菜，素菜一直不是太感兴趣， 以肉为主[/align]

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[align=left]粗粮排骨连锅（小锅）说说是小锅，但是量也不少，里面有玉米，排骨，番茄==，还有4碗调料，喜欢辣酱，很入味，调进去对一般人来说辣度正好[/align]

[align=left][img=403,332]http://images.fantong.com/office/huangpu/images/picexwqcjad.jpg[/img][/align]
[align=left]麻辣鸭头，TX说很辣，我倒觉得还好，难道味觉真的失去了辣味啊！[/align]

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[align=left]锅贴，用的是韭菜芯，[/align]
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[align=left]雨花石汤圆，外面的皮用了巧克力作为配料，看上去有点像大理石花纹，里面的芯子是芝麻，皮很薄薄，糯糯的，视觉享受又是味觉享受[/align]

这些菜确实是餐桌上常点得几个菜，口水娃、夫妻肺片、鲶鱼都比较贵啊

夫妻肺片，回锅肉，酸菜鱼算是最大众化的菜式吧

川菜好吃不过口味比较重，很油腻。我还是喜欢清淡健康的菜

楼主的图片好诱人啊，连我这个四川人都流口水了。

川菜给人的视觉冲击就是强，看着就想吃，爱川菜！

照片拍的不错，把我的口水都看出来了。个人感觉川菜都不是很辣，不过花椒放的很足，每次吃完了，舌头都是麻的，嘴唇也是麻的。辣反倒是不觉得了。

都是川菜中的精品，不过我最多只能吃中辣的。

在国外表示吃不到这些啊 表示超想吃 留口水中

看到这么多四川菜，反而对红酒雪梨最感兴趣

应该是在川菜馆拍的吧，但其中有几个菜不是川菜系的吧？比如那个有玉米的汤锅，怎么感觉像东北的。

都留口水啦 红红辣辣的 一看就有食欲:excellence

不管是凉菜还是热菜，都是相当经典的川菜。就是特色酱爆肉什么的较少见，似乎是为了迎合北方口味搞的。

回复 1楼 的帖子

开川菜馆和开淮扬菜馆最大的区别就是，肉放久了，在川菜馆就能用，在淮扬菜馆就用不起来

有些菜点过，有些菜下次可以点点了，雨花石汤圆不错

很喜欢啊，没有麻辣就不是川菜，但其中的分寸才是真正的火候。

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看的我直咽口水呀。我和樓主一樣，無辣不歡，無肉不歡。

家常菜，我爱吃毛血旺，中午刚子过，过瘾。

我口重，很爱吃川菜。尤其是咸口的。最近几天爱吃水煮鱼