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八宝海参

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_EZ}ZwK 【原料】 WiWX3W;Uw'Q
水发海参400克，熟火腿、冬笋、熟鸡肉、熟莲子各25克，水发蹄筋50克虾米15克，荸荠50克，水发香菇5克。6u^&Z8yv
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【制作过程】
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Wll 1、海参、蹄筋治净，切条；
j8K0gAd 2、冬笋、火腿、鸡肉切片，荸荠切丁，莲子去芯； nv/^h&_X(r
3、炒锅烧热用葱姜呛锅，下海参稍炒，烹入鸡汤，装碗；'S6e#W4eL,M a3z
4.将鸡汤、香菇、火腿等原料烩熟，倒在海参上蒸1小时候滗汁码盘；
I&C*@\ K!g'{8fW%x 5.原汁加调料烧开勾芡，浇在海参上即成。