xudaxiake1 2011-12-9 13:45
贵州打屁虫（九香虫）的做法
打屁虫（九香虫）在贵州黔东南地区为大众喜爱的菜点（下酒第一）还有壮阳的功效.我现在把我的做法给大家介绍一下.
主料：打屁虫（九香虫）1两 配料：生姜（拇指大）切丝 花椒粒1汤匙，干红椒3个切小段 蒜苗一根，蒜头2个也可以 香菜一根 沙姜3片切丝 花生米一把
做法：先把打屁虫上锅，小火翻炒10分钟 出锅 . 锅洗干净，开中火 放入油2勺，然后放入 花椒粒 生姜 干红椒 花生米 沙姜 ，翻炒一分钟左右倒入炒好的 打屁虫 翻炒一分钟 放入切好的 蒜苗 香菜 翻炒一分钟 放入 盐1匙 就OK了。
本人家庭厨男，不足之处请高手批评 指点
atexcited 2011-12-9 14:05
虫子营养其实很高的，呵楼主是哪里学来的呵呵中！
kuangben 2011-12-12 08:40
楼主忘记件事，打屁虫要先打屁，活虫体内有屁，需要放入温水将其气体排出，并掐去尾部，才能炒出香九虫。本人在剑河住两载，有幸吃虫无数。蜂蛹，葛麻虫，蚂蚱等等均为美味。
wanqiang1203 2011-12-12 12:42
打屁虫长什么样?楼主也不放上个图片,从前在山东吃过豆虫,相当好吃!不知道和楼主说的打屁虫是不是一种
zzzzz123963 2011-12-12 12:52
太另类了吧，我倒是吃过蝎子，不过虫子这么奇怪的东西也可以做菜？
boykamuiff2x 2011-12-13 00:32
打屁虫！！！？？没听说过！真的是虫子么！
酒香虫自然也没听说过！！
中国的疆土还真是广博!太多得不知道的东西了！！！
67119803 2011-12-13 05:38
另类:funk: 看看就好，吃就免了- -
guopengvip000 2011-12-13 12:37
名字听起来恐怖 样子还可以 不过不想吃
am4 2011-12-13 23:59
打屁虫是什么虫子？看样子很好吃，可惜我们这里没有卖得
ndiejaedong 2011-12-14 01:00
请问LZ 打屁虫是什么？ 何方生物？？ 听着很恶心啊
三进三出 2011-12-14 13:20
虫子，从小喜欢吃，农村嘛，饮食条件差，多是活虫放火边烤熟食用。蚂蚱，蝉幼虫，扁带，花娘娘儿，蹦蹦虫儿，蛐蛐儿，还有棉花里的白肉虫，油炸吃。都差不多一个味儿，焦脆筋香，呵呵，流口水了，好多年没吃了，还想吃。
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