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香烧平鱼

[color=black][size=3][font=楷体_GB2312]第一次在这里发帖就介绍一个我的看家菜吧。5a1O$n8aW"o

-e6sdcX 需要准备的原料有：GVj,]P%Ux*a
主料：平鱼2条（500克）
6`0q%I-~@x 配料：葱、姜、蒜。 }3Vn|gp`q3li[
调料：糖、醋、酱油、鸡精、盐、香油。
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+g sycE@Cy 第一步：把鱼收拾干净去掉内脏和鳃，身上打上一字花刀，不要把骨切断，用盐腌好。
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第二步：把鱼用面粉沾好，再裹上蛋液准备炸。^-A\k&}

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:?iJX?I"bH 第三步：锅里倒油，油温到6成热的时候，再放入鱼炸到两面金黄。
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第四步：锅里放入油放入葱姜蒜煸香倒入酱油、醋、料酒、糖、水、鸡精。调好味后把鱼放入，口味是酸甜咸口味。V*r il.\6a m

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/a])W NR 第五步：等汤汁浓后把鱼铲出，再把汤汁收粘稠叫在于上就好了。
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EY&O*h[VD'\,ar 希望大家喜欢。[/font][/size][/color]
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[[i] 本帖最后由 落叶归根 于 2007-3-17 11:20 PM 编辑 [/i]]

学习学习:D 又学会了个新菜哦 ，红心送上。:s_8: