caocaoli 2007-3-19 17:17
砂锅菜饭
用料:
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1、米饭一碗。 %H6Uv
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2、虾仁约二两。
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3、香菇一两。
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4、笋尖一两。 daw9d,]`|
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5、黄瓜三分之一根。
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6、火腿肠一两。
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7、香葱三棵。 ?0bZ}#I6]1P
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8、淀粉一咖啡匙。 Z U H*gG8\$kOn
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9、料酒一小匙。 HA1Kh8fszn
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10、盐、鸡精适量。_| Wk!\
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做法: 4Af]s6G c9f
1、火腿肠、黄瓜、笋尖、香菇均切片;虾仁去沙线后放入料酒、盐、淀粉,抓匀腌约十分钟;香葱切碎。
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2、锅中放少量油烧至五成热,下虾仁、葱碎炒至虾仁表面发白。
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3、续下黄瓜、笋尖、香菇片,翻炒约一分钟
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4、放入米饭、盐,用大火炒约一分钟。