edark002 2012-2-8 22:04
牛尾鲜菌汤煲【5P】
[b]原料：[/b]$o+t({3vh
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[url=http://meishichina.com/YuanLiao/NiuWei/Index.html][color=#0000ff]牛尾[/color][/url]500克、[url=http://meishichina.com/YuanLiao/HaiXianGu/Index.html][color=#0000ff]海鲜菇[/color][/url]150克、[url=http://meishichina.com/YuanLiao/GanXiangGu/Index.html][color=#0000ff]香菇[/color][/url]100克、[url=http://meishichina.com/YuanLiao/JiGu1/Index.html][color=#0000ff]姬菇[/color][/url]100克、[url=http://meishichina.com/YuanLiao/ChaShuGu/Index.html][color=#0000ff]茶树菇[/color][/url]100克、[url=http://meishichina.com/YuanLiao/JinZhenGu/Index.html][color=#0000ff]金针菇[/color][/url]100克、[url=http://meishichina.com/YuanLiao/GouQi/Index.html][color=#0000ff]枸杞[/color][/url]30克。
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[b]配料：[/b].t:p
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姜3片、葱2根、料酒1小匙、盐1小匙、白胡椒粉1\2小匙。
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[img=350,523]http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/201202/2012020614135498.jpg[/img]K\7L A&l
[img=350,523]http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/201202/2012020614140346.jpg[/img]
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[b]做法：[/b]
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1、准备所需材料。{?%t'b2T
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2、牛尾用加了料酒的清水浸泡一小时，泡出血水后洗净。e;` ` s|f5i
3、将牛尾放入砂锅中，加入足量的清水和葱姜。.y$G&H,\j
4、大火煮开，撇去浮沫。
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5、盖上盖子转小火煲3.5个小时j$ec Hv#V[ lUcC
6、加入鲜菇再煲20分钟。
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7、加入浸泡后的枸杞煮5分钟。 \#qBK X Rae
8、临出锅前加盐和白胡椒粉调味，即可出锅。
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[b]灰灰小贴士：[/b]%vIF l n J-g DY A\
1、加点白胡椒粉可以增香，一点点就行。,r~'{g:Ae8K
2、水要一次加足量，尽量中途不要加水了。
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3、枸杞在最后几分钟前加入。
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