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济南特色小吃[7P]

济南特色小吃有甜沫、油旋、煎饼、田螺、草包包子、锅贴、羊汤、烤地瓜、烧烤等。 　　
1、泉城大包：几乎每个来泉城旅游的人都忘不了品尝名闻遐迩的泉城大包。它选料精细，做工考究，配料丰富有特色，而且味道醇厚，花色品种多。泉城大包97年起就获"中华名小吃"奖。它快捷方便又不失民族文化特色，获得广泛赞誉，蜚声海内外。老地址是南门大街2号。
2、草包包子：普利街15号，做1路公交车到普利街下车前行10米左右。济南的名吃，始创于20世纪30年代。因创始人张文汉先生憨厚淳朴的绰号“草包”而得名。精致皮薄味美多汁，迄今已开发出以猪肉灌汤包为首的十余种风味。生意出奇的好。据说当年黄河岸边有一家饭店雇用一个小伙计，表面看愚笨无能，所以叫他“草包”，只让他做包包子的粗活，其实这人精明能干，制作的包子很快成了名吃。以后他自己到济南市区开店，专做包子，取店名“草包包子铺”。
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3、孟家扒蹄：共青团路草包包子铺路口一直向北走，大约二三百米就到了。具体位置是朝阳街28号（一座四层小白楼）。老字号。门脸不大却生意兴隆。除了它的老招牌扒蹄和排骨，碎肉也不错。上午10-12点，下午16-18营业。
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4、名士多烤全羊：济南经三纬九路26号。泉城“十大名吃之一”，清朝末期即名声大起。选梁山1岁青山羊，以祖传秘方烤制，保持原汁原味，色香味俱佳。
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5、黄家烤肉：济南名吃。恐怕很多人没有吃过。黄家烤肉起源于章丘，以猪肉为主料，秘方配料，用水果树枝熏烤制成，口味略咸。黄家烤肉有两种，瘦肉和五花肉（带猪皮）。瘦肉且不说，五花肉肥而不腻，猪皮香脆可口，绝对是烤肉中的上品。
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6、天天炸鸡：天桥医院东邻。泉城“十大名吃之一”。工艺精湛、风味独特。得到省内外人士称道和许多留学生的认同。
7、奶汤蒲菜 ：以济南大明湖出产的一种质地鲜嫩、味道清鲜的蒲菜为主料，加奶汤烹制而成，历来被人们誉为济南第一汤菜。奶汤蒲菜是燕喜堂的名菜，后因燕喜堂经营不善而失传。　
8、油旋：济南传统精细风味小吃。清道光年间，济南城里就有油旋经营。油旋葱香浓郁，外酥内嫩，很受欢迎，流传至今。
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9、烧烤：回民小区、纸箱厂烧烤、啊里吧吧烧烤、一九烧烤、馕食烤吧、好旺角、良田烧烤、新疆食府 、草春堂、紫罗兰烧烤、王舍人、鑫鹏羊倌。
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10、糖醋黄河鲤鱼：鲤鱼鲜嫩肥美，营养丰富。济南地处黄河下游，烹烧鲤鱼有其独特的地方风味。糖醋黄河鲤鱼历来被尊为山东名菜之首。
11、济南甜沫：甜沫也叫五香甜沫，其实是咸的，是选用新鲜上好小米浸泡后磨成小米糊（为图简单现在大多直接用小米面），熬煮时加入花生米、豇豆、红小豆、粉条、豆腐皮和菠菜等辅料，以姜葱末“倒炝锅”，加胡椒粉或“五香面”提味儿，并点入少许香油溢其香气。
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我个人最热衷的还是济南的露天烧烤，大夏天的回民小区，一九烧烤那叫热闹啊，三五好友围着小桌一座，手上的肉串在小烤炉上翻来翻去，一大桶扎啤旁边一放。
哥几个那是光着膀子，大口吃肉，大口喝酒，畅快淋漓啊！

[[i] 本帖最后由 sisbigstone 于 2012-3-7 23:06 编辑 [/i]]

有图片就好了，我记得济南还有一种千层饼也很好吃的，一层一层的，很有咬劲的

谢谢，帖子更新 加入部分美食图片 欢迎留言！

好像还有一个名吃，叫“鯋汤”，以牛骨汤为底汤，里面还有肉丝，麦仁等等，最爽的是里面还要打一个鸡蛋花，好喝的不得了。我是山东的，济南的名吃还有好多呀

曾经去过一次济南,这些东西我基本都吃过的,不过我对泉城大包现在都念念不忘,那个香啊,想起都流口水,下次去济南什么都可以不吃,但是这个包子一定是要吃的,我强烈推荐:excellence

没有去过济南，不过看着千层饼还是口水直流啊！等机会去试试

济南人此大蒜看来是名不虚传，吃包子也要配大蒜，就不怕薰了别人。

我喜欢露天烧烤，这个难道也是济南特色？那下次有机会要尝尝。

小吃狂人前来觐见了，这次是说济南啊，平时没听过济南小吃出名，但看了这个帖子，口水又一次流了下来

这些都很有市民气息，真正看起来不是那么赏心悦目但就是适合老百姓吃的

看样子不错，下次放假就去济南

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我就对那个烤全羊和烤肉感兴趣，我最爱吃羊肉了，不知道济南的烤肉滋味如何

没去过济南`也没吃过这些小吃,不过吃过类似的不知是不是一样的

看起来很好吃 那个甜沫不敢恭维啊 哈哈

咱们山东菜的特点就是油，吃起来香，看起来美。

烤全羊看起来就是外焦里嫩，吃起来一定爽口

没有去过济南，不过看着还是口水直流啊！等机会去试试

黄家烤肉，好多年没吃到了，哎，什么时候才能再回章丘吃到黄家烤肉啊

那个黄家烤肉看起来很有趣，不是烤乳猪，但却是整只的。