wbl198091 2012-4-7 11:04
小青花 西海岸边 又得浮生半日闲[17P]
[align=left]不管是士农工商，还是渔樵耕读，无关乎大富大贵，只要你还有一颗平静的心，小青花就会盛满你温和的笑容、清澈的眼神、还有那静雅之心。生活本来就该如此，自然与恬静一起，美食与爱相伴。
[/align][align=left][align=left] 西海，是这座繁华城市少有的整片宁静湖面，[/align][/align][align=left]
野鸭在湖中嬉戏，鱼鹰在湖面盘旋，垂钓的人们安静的守候在堤岸。
仿佛隔世，有着大隐于市的深邃感。
再远一点，
你甚至能看到凌空欲飞的城楼飞檐。
这片和风拂面、翠堤春晓的京城故处，
西海小青花——
坐拥凡尘净世，在这里等你。
闲看庭前花开花落，瞭望天上云卷云舒。西海小青花，几分古老与现代混搭的时尚气息，一座充盈低调的奢华、复古的浪漫的优雅餐饮会所，如一颗明珠镶嵌在河岸边。毗邻秀逸清雅的汇通祠，紧临清波微澜的静海西海，却抛去一旁新街口北大街的繁华名利，远离沿湖东去后海的喧嚣张扬，大隐于繁华闹市的转身静谧之中，生活瞬然变得慢活而韵味无穷。
小青花的世界，一切都如雨后天青一般的鲜明、素雅、沉静、悠然。抚摸那些近百年历史的雕角垂花，屏风格栅，尊享私家菜的佳肴美味倒成了次要，守着这片水，这片宁静已是全部。不管是士农工商，还是渔樵耕读，无关乎大富大贵，只要你还有一颗平静的心，小青花就会盛满你温和的笑容、清澈的眼神、还有那静雅之心。
生活本来就该如此，自然与恬静一起，美食与爱相伴……
[菜 系]私家菜
[地 址] 西城区西海西沿4号院
[行车路线]22、47、38新街口豁口站或地铁积水潭站 [/align][align=left][align=center][img=450,678]http://images.fantong.com/food/guide/images/picmnha54i1.jpg[/img][/align][/align]
[align=left][align=center][img=450,678]http://images.fantong.com/food/guide/images/piccuqlsv63.jpg[/img][/align][/align][align=left][align=center]西海小青花[/align][/align]
[align=left][align=center][img=450,675]http://images.fantong.com/food/guide/images/pic5076d3q8.jpg[/img][/align][/align][align=left][align=center]西海小青花[/align][/align][align=left][align=center][img=550,367]http://images.fantong.com/food/guide/images/pics713q42b.jpg[/img][/align][/align][align=left]
房子是70年代的老楼，装修时重新搭建了钢架结构和玻璃，现代感强，又混搭了厚重的古典文化元素。外立面的东墙立以宝石感的玻璃镜面，表达镜面的同时映照了西海，把“天圆地方”这种最朴素的古人哲学思想，贯穿至南侧上圆下方的形状中。北墙运用三个巨大的仿古花窗形式糅合为外立面的零件，将四合如意的内涵表达得淋漓尽致。月亮门前的雕花“元宝”陀、门两侧的“万字不到头”雕花形制，借古典之符号含蓄地寓意着店主对自家店的美好愿望。西海小青花，于沉稳和低调中彰显一种复古的奢华。
一进门两侧分立门神，乃唐王李世民的两个爱将，一位是秦琼秦叔宝，另一位尉迟敬德，样貌栩栩如生。相传唐王李世民只有他二人守在门口他才能安心睡觉，于是这两位爱将就逐渐奉为门神了。门把手细看下是两对麒麟瑞兽，取“天降麒麟祥瑞之象”之意
[/align][align=left][align=center][img=450,681]http://images.fantong.com/food/guide/images/picq8xdft21.jpg[/img][/align][/align][align=left][align=center]楼梯一景[/align][/align][align=left][align=center][img=550,365]http://images.fantong.com/food/guide/images/pick54o3fg4.jpg[/img][/align][/align][align=left][align=center]西海小青花·散座[/align][/align][align=left][align=center][img=550,367]http://images.fantong.com/food/guide/images/picf58t5f8v.jpg[/img][/align][/align][align=left][align=center]西海小青花·包间与古件装饰[/align][/align][align=left]
无法定义店内的装修是中式，或是西式的，不过舒服在第一位。200平米左右的店面共分三层，可同时容纳100余人就餐，一层、二层是散座，三层为包间，每个位置都很通透，纱幔轻拂，看着湖景，柳树绿绿，天蓝水蓝，跟水彩画一般。复古的古典和现代感相结合，值得一提的是店里的古件装饰，至少历经上百年的沧桑，皆为古时民宅里的装饰，在此间又有了新的演绎。
“当你摸着它的时候会有种时光穿越感，它有可能比你的爷爷的爷爷的爷爷还要老，或者它就是在你爷爷的爷爷的身边，我只是遇见它，或者它来选择我，遇见它是一种缘，也是一种生活状态……” 店主美女娓娓道来。古代人把对生活的美好向往、对子嗣最好的期许，都雕刻在这里，五福捧寿，蟾宫折桂……每一个雕花里都有一个故事，读懂这些符号仿佛在和古人聊天，捻一份韵味无穷，养一份淡定从容
[/align][align=left][align=center][img=450,678]http://images.fantong.com/food/guide/images/pic885b2t4i.jpg[/img][/align][/align]
[align=left][align=center][img=550,365]http://images.fantong.com/food/guide/images/pic5ip6nnxg.jpg[/img][/align][/align][align=left][align=center]包间[/align][/align][align=left]
包间干净素然，涵着含蓄的张力，在现代与古典之间，奢华低调与清新脱俗之间，东方与西方之间，演绎出渐显的贵族、小奢靡感。兰花的君子之质，为其平添一份清雅气韵。古物的椅子摸上去手感温润，椅背上的花纹全无雷同，带着无尽的美好吉祥，古人对生活的理解可见一斑。小雕窗们玲珑可爱，手工感十足，锁卯相卡咬合绝无一颗钉子。那个时代的人的精神状态和憧憬凝结于此，俯拾皆是吉祥寓意
[/align][align=left][align=center][img=550,367]http://images.fantong.com/food/guide/images/pic4oyx2fqv.jpg[/img][/align][/align][align=left][align=center]小青花香辣私房烤鱼[/align][/align][align=left][align=left] [b]众多拥趸的“水彩”出品——小青花香辣私房烤鱼[/b][/align][/align][align=left]
开在小巷的西单水彩烤鱼早已远近闻名多年，店主把它移植进小青花，更加精良的出品——没有最好，只有更好。一炉烤鱼，四种口味，五道工序，十几种秘制配料，唇齿留香，回味无穷。推荐深得人心的香辣味烤鱼，健康度提升，完全不用回油，香辣油自己独制，辣味多元，香型厚重，辣入油中，只道是香辣烤鱼，但看起来鱼本色菜青翠，十分小清新。选用鄂西山涧中无磷的青江鱼，每日不停跳跃的它们肉质口感极好，微量元素和矿物质丰富。鱼坚持活杀，上桌时能感受在烤架上鱼肉微微抖动新鲜感，入口辣而回甜，味蕾惊艳。
[b]西单水彩私房烤鱼[/b]——西单喧闹街区一角，依旧古老的房子，巷子口还站着沉默的老树。我们发现了它--取名“水彩”，透彻无负担的色彩亦如我们憧憬的简单纯粹的生活方式。
[/align][align=left][align=center][img=450,688]http://images.fantong.com/food/guide/images/pica2n8hdlu.jpg[/img][/align][/align][align=left][align=center]烤筒子鱼炒饭套餐[/align][/align][align=left]
[b]十全十美的套餐系列[/b]
套餐仅是一种形式，精致、缤纷。本着每餐营养全面又实惠、吃到开心的原则，美女店主精心设计了很多营养均衡的搭配组合，每套包括头盘的佐餐小食，时令鲜蔬和水果，例汤，特饮，以及可供选择的主食，晚餐搭配更是用心丰富。店里套餐品种巨多，每套都能品尝到店里的主打菜，亦可单点，选择颇多。当选择成为一种困惑时，不妨“套”一下
[/align][align=left][align=center][img=450,648]http://images.fantong.com/food/guide/images/pics24x036c.jpg[/img][/align][/align][align=left][align=center]青衣藻盐焗鳕鱼[/align][/align][align=left]
[b]带着海洋密码的漂流瓶——青衣藻盐焗鳕鱼[/b]
十分有趣而情致盎然的一道菜，看到它就想起海上的漂流瓶，密封的罐子一启，热气腾起氤氲缭绕，扑鼻而来的是清新得带着海洋咸味的鳕鱼香，混合着海盐加绿色香料的味道，酸柑的果香一齐涌上来。人说菜带着的有温度的锅气是很奇妙的东西，让人温暖地感受菜的美味之魂。
它的烹饪方法很特别，玻璃罐子不仅是个装饰，更是个烹调的器具。深海鳕鱼锡纸焗烤得八成熟便同掺上香料的海盐、热石、青衣藻、迷迭香等香料们一块儿放入罐子中，弥散着浓浓的海洋气息看起来很漂亮，新颖的容器，在食梯传菜的过程中，炒热海盐和石头继续温热鳕鱼，到桌上正合适，鱼儿刚刚熟。紧实白嫩的鳕鱼入口弹嫩，原鲜尽显
[/align][align=left][align=center][img=450,678]http://images.fantong.com/food/guide/images/picvboi6r5e.jpg[/img][/align][/align][align=left][align=center]烤筒子鱼炒饭[/align][/align][align=left]
[b]浓淡总相宜——烤筒子鱼炒饭[/b]
有句诗形容西湖如若西子，“浓妆淡抹总相宜”，它是两重的美，一种是天资丽质清丽淡雅的美，一种是旖旎多姿浓艳婀娜的美。一切正如这道菜的美味，前者似其中米饭，香糯晶莹，添加鱿鱼头、海白虾、洋葱和酱料等进行翻炒，米香散发，令人口齿芬芳；后者如精选的鲜鱿鱼，秘制酱香味道足劲缭绕舌尖，口感弹韧，香浓诱人。用心搭配在一旁的沙拉不仅清新养颜，而且解腻，印度进口的小酸柑很是出挑。摆盘精致，圈圈鱿鱼裹包米饭，出品貌似寿司，每一片都引出了它的无限诱惑
[/align][align=left][align=center][img=450,678]http://images.fantong.com/food/guide/images/pic3084kh27.jpg[/img][/align][/align][align=left][align=center]三文鱼哒丽[/align][/align][align=left]
[b]当蛋卷儿爱上三文鱼——三文鱼哒丽[/b]
三文鱼哒丽视觉上缤纷天然，令人欢喜的松脆蛋卷儿强足风头，独具匠心地选用椰浆制成的泰国香酥卷，浓浓的椰香风情别样。主打元素的三文鱼用柠檬腌好后厚厚地缠裹一层，蛋卷的中空插入芒果，浸淫在小碎冰中上桌。为了可口的蛋卷儿，绝对要“速战速决”，吃的时候脆脆的口感伴着“咔吱咔吱”的声音，非常有趣。味觉上层次感丰富，脆感凉滑和果味鲜嫩相得益彰，热带果香、椰香和三文鱼的鲜香融合得惊艳味蕾。好玩有创意，口感超棒
[/align][align=left][align=center][img=550,367]http://images.fantong.com/food/guide/images/pici23s5vm0.jpg[/img][/align][/align][align=left][align=center]甜品类[/align][/align][align=left]
[b]米其林三星的品质——小青花众甜品们[/b]
西海小青花的甜品精致且品质上佳，名师出手水准不凡，无论是香滑乳酪，还是新西兰淡奶油、原生蜂蜜，巧克力，每一种上好食材，都在方寸小点中得以最质朴的体现，恰到好处。甜而不腻，入口即融，绵软于舌尖中的甜点，“你爱你的提拉米苏，我有我的芝士蛋糕，”带来无上的满足感，属于幸福的食物泯然于口中，便入了心间。
下午茶时间，阳光肆意，临窗而坐湖边景致悠然，点份店主用心准备的下午茶套餐，特调饮品，精致甜点，坚果、曲奇还有水果，新鲜缤纷而摄取均衡，店主说，“给你的一定是最好的”，这一刻，忘记时针的移动，时光遗失在这里
霓虹五彩的特调饮是西海小青花的拿手特色。一杯杯的特调灵气非常，性格、感觉呼之欲出，饮品和名字皆为自创，调酒师有充分的发挥空间。各种饮品盛纳在各式容器中，含有酒精的、不含酒精的，都采用了鸡尾酒的元素去调配，很是取悦女孩子。这边，俏皮碧绿小花瓶一只，带着荔枝清香扑鼻，取“一骑红尘妃子笑”之意，名唤王妃。那边，青蓝色的酒，装进去深邃，装进去神秘，酒精度稍重，就叫谜团。一见倾心的蓝色玛格丽特，彩虹般迷幻艳丽的性感海滩，美好到无法拒绝。明天的心情和今天不一样，有无尽的未知在等待，也许会邂逅新的饮品和惊喜…… [/align][align=left][align=center][img=550,367]http://images.fantong.com/food/guide/images/pice737u55q.jpg[/img][/align][/align][align=left][align=center]五彩缤纷特调饮品[/align][/align][align=left][align=center][img=450,675]http://images.fantong.com/food/guide/images/pic6210u2dp.jpg[/img]
特调饮品——星期一治疗[/align][/align][align=left]
[b]特调饮品——星期一治疗[/b]
星期一治疗尤其有趣，粉红色的液体充盈在大肚小冰壶里，红得有点像药水的感觉，碎冰在容器肚子里，冰化了反而不会渗透到液体里，饮品不会被稀释。她们说“星期一上班的熊样，和星期五下班的鸟样”是个鲜明的对比，它的酸甜清新，味感充沛，配方之一是曼越梅汁，喝进去之后有种被打了一针的感觉，疗慰人心。[/align]
lalulalu 2012-4-7 11:08
每样菜做的都很精致，只不过量太少了，都一般平民来说不实用，适合高档次人群。
小蚂蚁~ 2012-4-7 11:11
在这种环境下真的非常悠闲娱乐啊。喜欢~:excellence
fkm567 2012-4-7 22:23
环境确实不错，档次很高，菜点也是独具匠心，属于精品。
xiekun186 2012-4-7 22:27
这是开在湖边的餐馆啊，吃饭的时候还可以看到鱼在水理游？
f漂泊 2012-4-8 09:06
楼主,路过留下点脚印.挣点金币下小说艾这日子真苦:cry
douwusuowei 2012-4-8 11:10
古朴典雅，小桥流水人家，古道西风瘦马，环境真好，再有可口的美食，可长留此间。
sxgaofeng 2012-4-8 11:15
环境没得说，至少要初级以上领导才能去该处消费，茅台酒下桌，法国酒上台:cry
tiangao123 2012-4-8 12:32
太美了，我觉得在这种地方吃饭，吃的不是饭，是吃意境，吃感觉
huahuaselang 2012-4-8 13:01
环境优雅，内部装潢别具特色，菜肴丰盛，色香味俱全，是哥好去处啊
jiachuan110 2012-4-8 13:17
装饰外部和内部都有历史的痕迹加入，显得古色古香。
zaxscdwxza 2012-4-8 13:19
这种地方吃饭吃不饱，吃不好，不适合百姓。
wmpmclimber 2012-4-8 13:36
古典与现代完美交融，环境显得古典，菜式和工具则很现代。
a167122094b 2012-4-8 15:48
这是个什么类型的地方呢，看起来很休闲，不过档次很高吧，估计我是只能看图片了
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