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芥茉金针菇

[size=4]用料：/[,O |]:|X
　　1、金针菇半斤。
@+P]CK+DU7{ 　　2、芥茉膏适量。@"gg1Z"_V [
　　3、大葱一根。
Ny p3r&o'Q#Ol 　　4、蒜一瓣。
BgTKT?#aR5l 　　5、朝天椒四、五个（不能吃辣的可用甜椒代替）。
@:XWr t6k-G 　　6、白糖一咖啡匙。
Z5x WUnQO 　　7、白醋两大匙。J%E-k'A+L/v
　　8、香油一大匙。
LRj.r Co%n3d 　　9、盐、味精适量。
"XHO#L@Y\5xD g 　　做法：:Wo?5J"ORsdVg)A
　　1、切去金针菇的根部，洗净；蒜剁末；大葱、辣椒均切细丝；将芥茉膏、白糖、白醋、盐、味精、香油、适量线纯净水或冷开水放同一个碗里调成味汁。!g8O'nB:p9Mj
　　2、锅中加水烧沸，下金针菇煮约五分钟至熟。;@6H:jg~~N4L
　　3、捞出过冷开水或纯冷水后，控干水分。Ee,q]v2a2AV4C
　　4、金针菇放拌碗里，加入调好的味汁、辣椒丝、大葱丝、蒜末。
p/|!g*E YV 　　5、拌匀后装入小碗里，压紧实。
r2b$\l0\PG)ZUF 　　6、倒扣入盘中，再撒上一些大葱丝即成。[/size]