查看完整版本: 【食神大赛第二届作品】自制私房菜--啤酒鸡翅[7P+6P验证]

【食神大赛第二届作品】自制私房菜--啤酒鸡翅[7P+6P验证]

[size=5]标题：【食神大赛第二届作品】自制私房菜--啤酒鸡翅[6P+6P验证]
K0Le ]5W 名称：啤酒鸡翅:M A L"L*R@
口味：重口味+辣味
3VZ J2M5k'ydj.}3X 主料：鸡中翅膀#u3kd,W4Eh
j
辅料：啤酒，生姜，大蒜，干辣椒，葱花，胡椒粉，料酒，盐，味精。Q;}(W } kf[Y4B*X
做法：[/size]
3t,CpR_KfG@ [size=4]1.准备好新鲜的鸡中翅6只。[/size]/EA3L
Vs;s
[IMG]http://img20.wal8.com/img20/251509_20120430230515/133579838304.jpg[/IMG]
]5Yq;w.LA!s Y %S
k` K!d[
[size=4]2.配料中最重要的当然的啤酒啦，这瓶我倒了大概3分之一，当然可以买灌装的1灌也行。[/size]1cK A!a'rZ
2P\[`#]
[IMG]http://img20.wal8.com/img20/251509_20120430230515/133579843414.jpg[/IMG]
`]y:X R}V+g
P2_q!C)tTpr [size=4]3.鸡中翅洗干净之后，最重要的是拿胡椒粉和少许盐腌制鸡中翅10分钟。[/size][-u0E{1vKo
;LU._ Hy
[IMG]http://img20.wal8.com/img20/251509_20120430230515/133579838913.jpg[/IMG]~{ M,?
D4S

3I0Cy:Dd]c#ux3ms^ [size=4]4.将鸡中翅放入烧热的油锅里煎，煎至鸡中翅俩面金黄色后，放入切好的姜片，大蒜，干辣椒过油。[/size]5n9b7i.HA?bX&~

Uf%|#]Z
U;n [IMG]http://img20.wal8.com/img20/251509_20120430230515/133579839531.jpg[/IMG]
}YDGmp%Hp[
V(t1d}0Oe/{ [size=4]5.煎好之后放入啤酒，放料酒、老抽少许、半勺糖煮中火煮大概10分钟.[/size]
P{7Bl*Be4h2M-G
| ]2Y7L$SA [IMG]http://img20.wal8.com/img20/251509_20120430230515/133579840373.jpg[/IMG]s_/U-v,itg]
~c:?,cKOk
[size=4]6.大火收汁出锅。[/size]XBbxUt
8xk#k3SL|Z2d
[IMG]http://img20.wal8.com/img20/251509_20120430230515/133579841137.jpg[/IMG]
:w.~G.i0y+V~
Vma$gu$d [size=4]7.再来一张，哈哈，好吃。[/size]
5t]){.P-[QE7J OG]"ChX_
[IMG]http://img20.wal8.com/img20/251509_20120430230515/133579842267.jpg[/IMG]
*R6\ @8v|c/R$Nf4Gg
H9h J0~c-}]'? [color=Red][font=微软雅黑][size=5]红烧鸡翅我喜欢吃，长这么大真没什么特别喜欢吃的东西，非要挑一样，就是鸡翅。
/x.bYg h2~@ Og+X 尝试过很多种鸡翅的烧法什么可乐鸡翅，红烧鸡翅，微波炉弄的鸡翅。很多很多种，但是真正一直做的就是啤酒鸡翅。的确很好吃。)nu5Ny0gb
啤酒能去除鸡翅的骚味，可能这是好吃的原因之一。啤酒不要多放，盖住鸡翅即可，用胡椒粉腌制，对鸡翅的入味非常有好处。
jAEF)U
j-k&T 自己是南方人所以会放点辣椒。放点白沙糖稍微又有点甜味，所以烧出来的鸡翅甜辣爽口，嫩滑！实属人间美味。)??Iv;f;X-?
预祝大家能烧的一手好鸡翅，过的一辈子幸福人生！[/size][/font][/color]
'@7a_ F1X"D5H(w }p!d+Al1?g
[[i] 本帖最后由 阅后即焚 于 2012-4-30 23:13 编辑 [/i]]

鸡翅也是我的最爱啊~只要是鸡翅怎么煮怎么喜欢
;e#WG
~&tm,g(|0u'] Z PS：图挂了，请补一下