李渊 2007-3-31 08:35
药膳核桃松饼
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材料:
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药材--葛根3钱、黄耆3钱、麦冬5钱、甘草1钱、核桃1汤匙
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食材--松饼粉200克、蛋2个、橄榄油50克、牛奶50CC、砂糖20克(4人份)
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作法:
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1.将中药材加600CC水,浸泡约半小时,大火煮滚后转为小火,煮约1小时,待药汁剩约50CC即可熄火,过滤后待凉备用。
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2.先将蛋以打蛋器打到起泡后,依序添加加药汁、牛奶、砂糖,待混合均匀后,慢慢倒入松饼粉中,混合均匀后,洒上核桃,即可倒入松饼器中,待熟后即可食用。