查看完整版本: 酸甜番茄鸡丸[6P]

酸甜番茄鸡丸[6P]

[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-06/22/C8/res01_attpic_brief.jpg[/img] 'TqdI/\7C
'r;sGY'R3X&N
烹制方法　&mIA#u&D xDx&y
\@9ut&M%A
材料：鸡胸肉（200g）、鸡蛋（1只）、西兰花（3小朵）
5fEz1v1Z 调料：水淀粉（30ml）、番茄酱（15g）、白砂糖（5g）、盐（1g）、葱（5g）、刀嘜纯正玉米(粟米)油（10ml）
-q$k.l!Nkoz
Mj1[@KvL [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-06/22/C8/res03_attpic_brief.jpg[/img]
5Lg;@LY MgtO0mDbK
1　将鸡小胸剁成细茸，盛入碗中，加入蛋液、盐、葱姜碎和15ml水淀粉，混合搅拌均匀，备用。
xH^;`%N v\)]9m
T2Ibg7rjDFIr
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-06/22/C8/res07_attpic_brief.jpg[/img] +fF/nW#XE)@([
@cK5mK
U
2　煮锅中加入水烧开，转成小火，用勺子将鸡茸一勺一勺慢慢放入开水中（尽量做得圆一些），待鸡肉成型并煮熟后，即成鸡肉丸。
.BtG;^W5h!p2i I)Tz(iU_7z
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-06/22/C8/res09_attpic_brief.jpg[/img]
BLM UM
bE|0F ~4F A$U&^&P~(a
3　西兰花用开水烫一下，备用。
K!Qz%|6G-Q2zr ZNH
N2g(h8p
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-06/22/C8/res11_attpic_brief.jpg[/img] -f Ay{AzL!w

$Xp-?p)?*W4[,ju#\-g 4　中火加热炒锅中的油，随后放入番茄酱，再放入白砂糖一同搅匀，投入准备好的鸡丸和西兰花，一起翻炒均匀。)r E0?Ux9N#B
F!snQ
g
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-06/22/C8/res05_attpic_brief.jpg[/img]
!jXo'xdR2DMZ 'H_m2]3n
5　肉丸上碟后，记得要将锅里的番茄酱汁淋在肉丸上，这样吃起来滋味会更加浓郁哦。

真是很有想法的创意啊 肉有酸甜的味道 很特殊的

欧洲杯晚上看这个美食类帖子真是受罪啊，好饿

夜宵的话，拿这个送啤酒可是个不错的选择吧

鸡肉丸的口感没有鱼丸好，没猪肉丸香。做不好，还有点骚。