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蜜汁杏仁豆腐

说是豆腐，其实不然，杏仁豆腐只是成品状似豆腐的嫩滑而得名。制作的方子也很多，有用杏仁粉做的，也有用杏仁露直接做的。这次采用杏仁露加杏仁的双重材料，算是取其精华吧~~^-^sUQJ1m]
小叮咛：7XHq;Ii6rR
杏仁有利肺祛痰，止咳平喘的功效。经常食用可以减轻咳嗽和气喘。^-^-v-SnDb;~} keg
所需材料：
B5x,ij)`Kf ^ 琼脂：15克#F9O0@ed$ys;zhY3E
杏仁片：20克
Wg z(oP 杏仁露：1瓶
2\.p6N|wiO 鲜奶：1/3小盒l)g~!XP
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白糖：200克;avT3B+AF&^

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yQ4hJD T 步骤一：琼脂剪成小段，用温水浸泡15分钟遇软，后沥干水分。 L4`Zc-X1E
步骤二：锅内加杏仁露和鲜奶煮开，加入白糖，再缓缓加入琼脂，边加边搅拌至完全融化，煮至起泡且能拉丝即成。{n \,F:B$b"h
步骤三：模具内抹上凉开水，把热液倒入，遇凉后放入冰箱至凝固。
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步骤四：凝固的食材取出，用小刀划开四周取出，切成菱形小块。'WV gpdSP
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步骤五：锅内水煮开，放入杏仁片煮熟，后加入白糖成糖浆待用。
W2^bD'N]&Yiz8B 淋上糖浆，摆好造型的蜜汁杏仁豆腐，还做了几个摆盘小兔子~~^-^
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摆盘小兔子做法：!}K/?_.~
1.先把小番茄切下一小片，做兔子的耳朵，也方便兔子能坐立。;uU&O$A+|_e?
2.用小刀划成兔子耳朵的形状
"P g(t9N.H 3.另一块番茄在前部开个小口，再把兔耳朵安上即可。,LIZ l;fc&F y
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一群兔子来开会~~ HoHo
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好看，好吃，好味道。像艺术品，感谢提供的图片，有时间照着作一次，去参展。