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香浓咖哩鸡翼

[table=553][tr][td][table=98%][tr][td=1,1,245][b]推荐理由：[/b]]8dB"b#D k-~C
香辣、香滑、香浓，一只鸡翼集齐了三种美味，想吃好东西就快跟着学吧！[/td][td=1,1,16] [/td][td=1,1,274][b]用 料：[/b]$FKlGv+G4P
鸡中翼 | 8只
4}`cs-q~ v'[-?!Y 咖喱粉 | 一包
y*Zn*b#R9_d 牛奶、生粉、老抽、盐、| 少许
^}9vW)ru,Y"{8k [/td][/tr][tr][td][/td][td][/td][td][/td][/tr][/table][table=98%][tr][td][/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070321/07032104/2.htm][img=550,367]http://food.gznet.com/cook/070321/07032104/01.jpg[/img][/url][/td][/tr][tr][td]将鸡翼解冻，并用清水洗干净，抹干净备用。[/td][/tr][/table]
h R'b u8SP-E e$s9D [table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070321/07032104/3.htm][img=550,367]http://food.gznet.com/cook/070321/07032104/02.jpg[/img][/url]:R,m'G;l&vA(|
[/td][/tr][tr][td]将鸡翼放入少许盐，老抽和香油，奄约20分钟。让味道完全渗入。
]8T4Kuf:ArP [/td][/tr][/table]1_X|Wo EU| `VH
[table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070321/07032104/4.htm][img=550,367]http://food.gznet.com/cook/070321/07032104/03.jpg[/img][/url]t*npj8|
[/td][/tr][tr][td]过20分钟后，见鸡翼上色后，变可开始准备下一步骤了。记得酱油一定要用老抽，因为上色会比较漂亮
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[table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070321/07032104/5.htm][img=550,367]http://food.gznet.com/cook/070321/07032104/04.jpg[/img][/url]
4?$t/HCx8~ [/td][/tr][tr][td]在平底锅中放入油，油热后，均匀将鸡翼铺于平底锅上。"A2DXT2O/DE4S
[/td][/tr][/table](nm+t?j5g[hN
[table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070321/07032104/6.htm][img=550,367]http://food.gznet.com/cook/070321/07032104/05.jpg[/img][/url]
^i"XCC [/td][/tr][tr][td]鸡翼两面各煎约2分钟，将鸡皮煎至金黄色为止。
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[table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070321/07032104/7.htm][img=550,367]http://food.gznet.com/cook/070321/07032104/06.jpg[/img][/url]
*z^zB@l-? [/td][/tr][tr][td]另起一锅，放入少许油。将咖喱粉加入水，均匀搅拌。搅匀后倒入锅中煮。F'[;a*uN3P
[/td][/tr][/table]
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[table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070321/07032104/8.htm][img=550,367]http://food.gznet.com/cook/070321/07032104/07.jpg[/img][/url]
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B*HH1cY1]t$i [/td][/tr][tr][td]待咖喱汁煮开后，倒入少许鲜牛奶，并加入少许盐和糖。4h|$w/EFE:P,?r"M F4\
[/td][/tr][/table]
1JB @GB8M^ [table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070321/07032104/9.htm][img=550,367]http://food.gznet.com/cook/070321/07032104/08.jpg[/img][/url]
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Khf&}%U5E [/td][/tr][tr][td]将煎好的鸡翼放入咖喱汁中，慢火焖约3分钟，让咖喱味慢慢渗入鸡翼中。
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x(q(\8G'g$HDcR [table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/index.html][img=550,413]http://food.gznet.com/cook/070321/07032104/09.jpg[/img][/url]/eG*ejiwt
[/td][/tr][tr][td]三分钟后，将鸡翼隔汁捞起，并配上香菜作为点缀即可。（注：喜欢吃浓味的朋友可加入少许咖喱汁）
${EnNB [/td][/tr][/table]
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[[i] 本帖最后由 btta 于 2007-4-17 06:55 AM 编辑 [/i]]

比较感兴趣的是咖喱该怎么调，好的咖喱和不好的咖喱味道是差得很多的。