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酸奶玫瑰蛋糕[14P]

原料：酸奶、糖、玫瑰花、黄油、鸡蛋、低粉、玉米粉、柠檬汁e%f'wLq8T,W&n,u

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o%nn\*tx,r-|m5oOV 1. 准备所需材料k5ot#U2DR)hUg

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2. 干燥的玫瑰花去蒂，留花瓣，用清水浸泡5分钟
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g%D$@J ?j 3. 黄油隔水熔化
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;s-C;e:s)GQ$hC/I 4. 将融化的黄油倒入蛋黄中搅匀8m8N@`Z @
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bg hn` A 5. 再加入酸奶搅匀
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6. 加入10克白砂糖搅匀
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7. 筛入低粉拌匀v^@"}roUog
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tE Z[3p 8. 2个蛋清里加入几滴柠檬汁打发。J+Gn
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q!F](` 9. 分三次加入剩余15克白砂糖打发至湿性发泡（蛋白有个小弯角的状态）。
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10. 取三分之一的蛋白糊加入酸奶蛋黄糊中，翻拌均匀（不可画圈搅拌，以免消泡
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Cr.P$~ {!G3? 11. 再将翻拌好的蛋糕糊、玫瑰花加入到剩下的蛋白糊中翻拌均匀F!jo@-UM`*Rba

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12. 翻拌好的样子
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U?,N7TwP 13. 倒入6寸蛋糕模具中，用锡纸将模具底部包起来
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14. 烤盘中加热水，采取水浴法，放在烤箱中层，160度烤60分钟即可

低筋粉这么筛一次会比较粗糙，没有细腻感觉，建议稍微多筛2次。