f1179999 2012-12-2 00:54
韩国鱈魚子蒸蛋[7P]
料理時間:30分鐘 份量:2人份
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主材料%PZ bo RE
雞蛋3顆,鱈魚子50g,昆布湯汁1杯
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小蝦鹹魚肉1小匙,料酒1大匙,蔥末1大匙{:ki0S+T M
蒜末1/2小匙,洋蔥1/6根,鹽稍許
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01.準備材料5U&V3S2{7R? i'i#@
把鱈魚子切細,洋蔥切成碎末 W6fZw{9hU3o+g
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02.去掉卵帶
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用篩子把蛋的卵帶去掉
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(連接著蛋黃兩端紐帶狀的東西)|T K:nZ4sg5q6o1F
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03.打蛋
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在02裡加入鱈魚子,洋蔥,蔥,蒜,料酒%~!G h4H$P~ xR
昆布湯汁打均勻.用小蝦的鹹魚肉來調味
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剩下的鹹淡用鹽來調
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04.蒸的
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把03放到容器上包上保鮮膜
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等蒸鍋的水燒開後
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蓋上蓋子蒸10分左右,{&lYJ e \.`
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05.裝飾
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在04中間加上鱈魚子和蔥作裝飾/e:Ln l'?9E+B1I#w
用弱火再蒸15~20分左右,熄火 ~
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06.完成
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