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蒜薹卤鹌鹑蛋

这道菜也很简单，b p9TJH#t'w{|*Q
但确是下酒的良伴。I&^:eK*I#kQ_
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蒜薹脆嫩，卤蛋咸香。8iffuB3S
很配啤酒。
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买了卤鹌鹑蛋。
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]z(^1[Hq 蒜薹切段，开水焯半数。
}dZd2} 捞出放适当盐拌匀，静置10分钟。
;S"f.Gn t 热锅少量油，炒香蒜薹。下卤蛋。
$Cj4w,@Cv:\ 不停翻炒5分钟，到卤蛋熟透。
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#So_[7`%k${ 出锅！s+A}f7A J
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[[i] 本帖最后由 xiner922 于 2007-4-22 07:07 PM 编辑 [/i]]

确实挺简单的，但是北方那里可以买到卤鹌鹑蛋。