baoz001 2012-12-30 22:39
家乡菜面拖蟹[6P]]
[img]http://bbs.wm090.com/attachments/dvbbs/2008-8/200882716294961132.gif[/img]买点小螃蟹
[img]http://bbs.wm090.com/attachments/dvbbs/2008-8/200882716301830372.gif[/img]洗净切开
[img]http://bbs.wm090.com/attachments/dvbbs/2008-8/200882716303661265.gif[/img]香菜毛豆备用
[img]http://bbs.wm090.com/attachments/dvbbs/2008-8/200882716305721440.gif[/img]油烧八成熟，把切开在螃蟹沾点面粉下锅煎下——，在放半碗水和毛豆大火煮8分钟左右，
[img]http://bbs.wm090.com/attachments/dvbbs/2008-8/200882716311467577.gif[/img]再放香菜，好了，可以起锅了
[img]http://bbs.wm090.com/attachments/dvbbs/2008-8/20088271632048098.gif[/img]有没有问到香味工？
zhangbeiba 2012-12-31 09:29
大闸蟹真是个好东西，想起来就流口水！
xiejiang 2012-12-31 14:16
上海很著名的家常菜，可以买便宜的小螃蟹，省钱又好吃。
上海老克拉 2013-1-22 20:45
面拖蟹是地道的上海菜，制作关键就是把蟹切为二后，用面粉粘在蟹黄上不让黄掉出来。
weiwei0313 2013-1-26 12:34
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d176597504 2013-1-26 17:54
味道应该还可以吧，就是样子有点没什么食欲，粘乎乎的。
zh_198932 2013-1-27 09:51
你好
起来就这么好吃！！！！！！！！！！！！！！
xps_simon 2013-1-27 20:58
大闸蟹吗，一般都是清蒸，然后蘸黄酒和姜末吃，这么做头一次看到
zjyubj 2013-1-29 03:04
小餐厅里有那么几道机场被点到的菜,上海面拖蟹应该算做一菜
借东风3 2013-1-29 12:54
这个做法难道不能把大闸蟹的味道掩盖了吗？个人感觉大闸蟹还是煮着好吃。
fuzeze520 2013-1-29 21:11
图看起来不错 不过这做法就这么几句话。 学不会啊
yzxpzy 2013-1-29 21:41
这道菜很像小时候大人们做的干面拖螃蟹，那时生活很差，但是螃蟹出奇的多。做法简单，就是将螃蟹一切两半粘上干面下锅煮即可。
jzg19780817 2013-1-29 22:19
螃蟹是我非常喜欢的美食了，味道非常好啊！:excellence
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