qxw1219 2007-4-24 13:35
猪肠胀糯米
材料：猪肠一根1斤左右，糯米1斤，五花肉半斤，花生、冬菇、虾米适量
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步骤：1、猪肠用盐内外洗净，
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2、糯米泡水三小时后蒸熟，@ B Yw,Uc;y/e
3、冬菇泡开，五花肉切薄片，肉片、花生、虾米分别炒出香味，调好味，与糯米混在一起灌入猪肠中，用牙签封口 Tj `L-q/YC
4、把灌好的猪肠放入水锅中煮熟vv'c7y+Kk3P}
5、捞起来斜切片装盘#B.Z)vd \K+S w
6、准备一小碟甜面酱做蘸汁
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五花肉切薄片，用酱油糖盐料酒稍腌
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花生和冬菇洗净，泡开
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糯米泡3小时以后隔水蒸熟
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猪肠用盐内外洗净 a
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炒香虾米、五花肉、冬菇和花生，加入糯米混合在一起~ I'c%t*Mg Z-]&J
灌到猪肠里，不要灌太满，因为糯米吸水会膨胀0T OCF4f
头尾用牙签封口3Q:y*o fdD$Q
放到清水里煮半个小时至猪肠熟 7j&BP]@ o
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最后蘸上甜面酱吃 |v:Z E(q;G#e
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不错啊
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