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啤酒鸭

[table=553][tr][td][table=98%][tr][td=1,2,15][/td][td=1,1,245][b]推荐理由：[/b]
7X|M6T8L;m 味道酸中带辣，完全符合了川菜的特色，喜欢啤酒的朋友千万要留意咯！！~~~[/td][td=1,1,16] [/td][td=1,1,274][b]用 料：[/b]*x)O,O'h$w3u!ut
仔鸭 | 半只
XmD
q$E
VO'Z 豆芽 | 少量
X:n8A*wcW6sU~i&ebL
平菇、姜、豆瓣酱| 少量
B;D%?^Ob4[ Ga 辣椒酱、蒜头、灯笼泡椒、花椒、花雕酒| 少量
~#lXx
E!S:S 啤酒 | 一瓶
\M!L*[u"J [/td][/tr][tr][td][/td][td][/td][td][/td][/tr][/table][table=98%][tr][td][/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/2.html][img=550,412]http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/1.jpg[/img][/url][/td][/tr][tr][td]先将仔鸭洗干净，切好，备用。,`j!y8laz&J$U}
[/td][/tr][/table] }jL]8|/B/l
[table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/3.htm][img=550,413]http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/2.jpg[/img][/url]
G.d(A KB
j7V:B [/td][/tr][tr][td]把豆芽、金针菇、葱段等洗干净，切好，备用
:k!Vt ? f!b-g [/td][/tr][/table]
y,gu,X/G{s{ [table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/4.htm][img=550,413]http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/3.jpg[/img][/url]
7h"~$T*Q ?:z/{#G [/td][/tr][tr][td]将干辣椒、蒜头、辣椒酱、灯笼泡椒、花椒和啤酒等适量准备好，备用。注意：辣椒等要原只使用，不要切开哦！~~8?%G'g&H Ey/c
[/td][/tr][/table]
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nN:gS.m;aF [table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/5.htm][img=550,413]http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/4.jpg[/img][/url]{Cq_I$yi"T
[/td][/tr][tr][td]锅中加入水后，放入花雕酒，再将切好的仔鸭放到锅中飞水
8L*_2K`O9o [/td][/tr][/table]_)s-s
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[table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/6.htm][img=550,413]http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/5.jpg[/img][/url]
!Wux~Ih\ [/td][/tr][tr][td]放入蒜头，崽放入鸭炒香，去除腥味后，捞起备用。Exw|
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[/td][/tr][/table]
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[table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/7.htm][img=550,413]http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/6.jpg[/img][/url],S5c*w?$YM B8]~
[/td][/tr][tr][td]放入灯笼泡椒、姜片、花椒、辣椒、豆瓣酱，爆香，再放入仔鸭，炒熟Tg!m5aVDpM.L:qx
[/td][/tr][/table];f}1A+ZM&Ui
[table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/8.htm][img=550,413]http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/7.jpg[/img][/url]A|7Mh uE
[/td][/tr][tr][td]倒入三分二瓶啤酒，将仔鸭肉轻炒几下。
q.wj8h8o-S [/td][/tr][/table],j.m-kB*c
[table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/9.htm][img=550,413]http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/8.jpg[/img][/url]
*srJ}&aB#G+U&b`-T [/td][/tr][tr][td]直到啤酒 、辣椒等味料和仔鸭片充分混合后，把鸭捞起，放到高压锅中，大约压15分钟[/td][/tr][/table]
!CMG k4Ns [table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/index.html][img=550,413]http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/9.jpg[/img][/url]
|cmop4`Aav d X [/td][/tr][tr][td]最后，在盛鸭的锅中放入豆芽、平菇等材料，再把压好的鸭放置于锅中，倒入啤酒汤，拌上香菜作为装饰，就完成啦！~~记得最后要用油泡一下灯笼泡椒，然后再将油铺于鸭面，鸭肉才会嫩滑可口哦！
U9{i@&oaQM4W [/td][/tr][/table]

啊,看起来很不错哦,没有吃过,不知道到底怎么样啊?

其实不管怎么做鸭子,只要吃时喝啤酒就算啤酒鸭了.:s_22:

吃过的，做法和你的不一样。