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查看完整版本: 五彩蝴蝶鱼[7P]

冷火 2013-3-9 14:36

这个菜应该是湘菜吧，做法还满复杂的，但家宴里有这道菜会很有面子

liushiwei111 2013-3-9 17:24

谢谢分享 看起来很好吃的样子:excellence :excellence

他怎么你了 2013-3-9 23:15

造型很别致，看起来应该会好吃，做好笔记下次学习学习。

babecu 2013-3-10 00:25

对我这样的人来说，加工难度有点太高了，刀功不会啊。

43453 2013-3-10 09:45

这菜的外观挺难做成的，反正我是切不出来。

johnsonlu 2013-3-10 10:04

鱼的造型的确十分漂亮，感觉用桂鱼或鲈鱼会更好些

bigsecond 2013-3-10 10:09

刀工是非常好看啊，就是不知道味道怎么样。

麽悠 2013-3-10 10:25

做肯定做的出来，不过要做出图片上的卖相没有几年的刀工不行

wswdb 2013-3-10 10:33

这道菜做得漂亮，泡椒红红火火的很有喜庆感，

allanwp98 2013-3-10 12:09

感觉看上去有点像四川的泡椒鱼啊，不知道口味是不是一样的！

zhang6817518 2013-3-11 16:02

呵呵，俺鱼都不会杀啊，不过这样做的鱼我没有吃过。看起来很美味啊，不放辣椒不好吃，放了又不敢吃啊 ，纠结啊

38950650 2013-3-11 16:30

颜色和造型都不错，主要还是做法简单，肯定很下饭，改天试试

black123321 2013-3-11 16:37

去脊骨是个技术活，别的都很简单。码味交代的有点不清楚

zxt001 2013-3-12 00:53

这刀工就挺给力的看着视觉就特漂亮。挺有特点的

wpx007 2013-3-12 22:11

这道菜名字和造型都很漂亮,有点剁椒鱼头的感觉,吃起来应该是爽辣的吧

wangrcc0228 2013-3-14 18:01

感觉这种最发最好是河鱼，最好是鲈鱼，因为这种类似于清蒸的做法，要保持鱼特有的鲜味才好。

qqqyyyfff 2013-3-14 21:33

鲮鱼本身是比较鲜甜，我认为蒸好后用酱油和油葱一淋味道就相当的好了

koei001 2013-3-14 23:07

普通人在家里不会有那个闲暇来做这道菜，这盘蝴蝶鱼卖像确实好

kankaney 2013-3-14 23:28

看起来是非常好看，只是应该挺辣的，不习惯吃太辣的东西。

lkjxzy 2013-3-14 23:49

不知道为什么一看这个鱼有一种恐怖的感觉..反正我是不会吃的..嗯嗯..去吃酸辣鱼得了
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