zgmm888 2013-5-4 23:31
烫面羊肉蒸饺 5P
上午在家挑战花生脆，没有成功， 有点郁闷， 琢磨中午吃点啥， 蒸饺吧。d;|0Z}
]
4I;E ob%[(N W
[url=http://tu.bttme.com/pm/6FG5/7C578C639A1B.html][img]http://tu.bttme.com/dm/6FG5/7C578C639A1B.jpg[/img][/url]
H,mS(tJ qf
5AxtH/`@BP
面团是用的烫面，面粉先用2/3 的热水， 再用1/3 的冷水搅拌均匀。面团有点黑，是因为揉到后面家里没有白面了， 就加了全麦面粉。
^
Oe lnP%]
看看这个就知道我离揉面的最高境界， 面光，盆光， 手光还差得太远咧。u#^7{xv(C-F V
[url=http://tu.bttme.com/pm/ZG0M/7C770E905887.html][img]http://tu.bttme.com/dm/ZG0M/7C770E905887.jpg[/img][/url]
s dNr*~i x0Ny
2? k\|EM H P"A u%re
羊肉和胡萝卜很搭，我的做法是羊肉馅用花椒水， 酱油和拌馅儿香顺方向搅到上劲儿，加擦板擦的胡萝卜丝，最后加葱， 盐和油。
Y3YCb'^m
[url=http://tu.bttme.com/pm/L4ZW/7C974CEF89D2.html][img]http://tu.bttme.com/dm/L4ZW/7C974CEF89D2.jpg[/img][/url]
k/U0Q6k'gm%r9Y^ |
DuaP;F,J+?+F)U
接下来包，个头可以稍大点， 上锅蒸15分钟。/iscdyMB:?*bN
[url=http://tu.bttme.com/pm/6P8S/7CB72CA11AFE.html][img]http://tu.bttme.com/dm/6P8S/7CB72CA11AFE.jpg[/img][/url]
w?Qju1shP\
P ~(n
g/P\({&_ ?\
成功！心情不错哦！N [Q*fzOr1Q
[url=http://tu.bttme.com/pm/AQC2/7CF7EC2E09B6.html][img]http://tu.bttme.com/dm/AQC2/7CF7EC2E09B6.jpg[/img][/url]
在线客服(1)