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南瓜蒸肉

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Q0?s ■南瓜1个（重约1000克）
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We 　　■猪五花肉400克6h+q
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　　■绍酒1茶匙6MdyJ2i!Y
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　　■酱油1汤匙:|%|,UX*G-I#E
　　■甜面酱10克
0Kl'n][!Q 　　■炒米粉70克
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H2_+sT6Y-H;n 　　■鸡粉、白糖、葱姜末各适量。-H4rZmD
　　1、将南瓜洗净削去外皮，用小刀在瓜蒂处开一个小盖子，挖出瓜瓤。
5eg#tiX.i 　　2、五花肉洗净，切成大厚片，放在碗内，加入绍酒、酱油、甜面酱、白糖、鸡粉、葱姜末拌匀，再放入炒米粉拌匀，装入南瓜中，盖上盖子，上旺火蒸2小时取出，盛入汤盆内即可。4s5@
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　　★:南瓜肉甘，可少放糖或不放糖；嫩南瓜可以不用去皮；选用圆形南瓜的最好。
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sB;[E6f9{%|8x [[i] 本帖最后由 落叶归根 于 2007-5-21 10:58 PM 编辑 [/i]]