查看完整版本: [讨论]豆子补肾

[讨论]豆子补肾

[pp=btta]请按照版规要求补图[/pp](r7j'Rph!Nm

ZY[ChS5X o1D8D 豆类蔬菜主要包括扁豆、刀豆、豌豆、豇豆等，大部分人只知道它们含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸(好的脂肪)，矿物质和维生素含量也高于其他蔬菜，却不知道它们还具有重要的药用价值。
}R9F&l%m
4I g?9@S.~ r 　　中医认为，豆类蔬菜的共性是性平、有化湿补脾的功效，对脾胃虚弱的人尤其适合。

C m7Yd3} ` U%n9b^(@4u
　　但是，根据种类的不同，它们的食疗作用也有所区别。
f(p'Q
yY?
8D/` z%w2i,N!CC x*H!U;X
_
　　★扁豆： r\F5KG"_;t
Aea+oF q$b$a+Mm:y:x
　　多在夏秋季节食用。对由脾胃虚弱导致的食欲不振、腹泻、呕吐、女性白带等症状，可以起到一定的治疗效果。`m dq|S

X#Q4b!Tb~P 　　糖尿病患者由于脾胃虚弱，经常感到口干舌燥，平时最好多吃扁豆。女性可以将扁豆炒熟成末，每次6—12克，用糯米酒或温水送服，能够缓解白带多的症状。
6~p9A KY,Y]"Y
&{d[9L1x9["t G9j1s H7E9w't(C ~e9j$n
　　★刀豆：
:zn'Fa3OhP
4b\/a r%p 　　味甘、性温，具有暖脾胃、下气、益肾、补充元气的作用。
X{8x$XD {!s,C/S~
y6S#pnT ?`o 　　适用于气滞、打嗝、胸闷不适、腰痛等症状。嫩刀豆用来煮食或制成酱菜，不仅味道鲜美，还有温补的作用；老刀豆则对打嗝的治疗效果最好。K
Di
W%N\
TNji|`@1s

{#C.x.ZM 　　★豇豆：
tX5{&w,\? :O1g}m4B0vngj z
　　也就是我们所说的长豆角。它除了有健脾、和胃的作用外，最重要的是能够补肾。
@PStc/J&hBZ^ GY XD,TPz&iX
　　李时珍曾称赞它能够“理中益气，补肾健胃，和五脏，调营卫，生精髓”。所谓“营卫”，就是中医所说的营卫二气，调整好了，可充分保证人的睡眠质量。此外，多吃豇豆还能治疗呕吐、打嗝等不适。小孩食积、气胀的时候，用生豇豆适量，细嚼后咽下，可以起到一定的缓解作用。pI!A[ Lw

u;u6|-p(` } Lc2@
:kF_zFrl 　　★豌豆：
v.j S cfV l1A
$l@3ta'r%e
@ 　　豌豆的味甘、性平，常吃能够补中益气、利小便。
q?,oH-azB.b m YMv)Mt'~Rztky
　　适用于脾胃虚弱所导致的食少、腹胀等症状。哺乳期妇女吃了，还有助于增加奶量。D:@ gB%`c~t

?
hR4\~D"z3y;| [[i] 本帖最后由 btta 于 2007-6-20 12:20 PM 编辑 [/i]]