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超过瘾的甜辣小米蒸羊排[6P]

[img]http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/201305/2013052812025093.jpg[/img],o!w;I;g/`

*od^Z!SF [size=5]原料：
'@!t}5O4c+y_(} 4Ji x:{aL%e3m0\$i+NR
主料：羊排200g、小米50g$ABe
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配料：姜1小块、葱1根A{8@
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:U;@X-i:PM;@ j~
调料：甜辣酱2大勺[/size]
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+\+T&K1N L"l+N N [img]http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/201305/2013052812031776.jpg[/img]
|u`S4U jU8\+I S [size=5]做法：
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&r1[ cc8x0gk{!b 1、小米提前用清水浸泡3小时以上；
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2、姜去皮、切片，葱洗净、切段；

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ZT~Ev6mFP N 3、将羊排洗净放入大碗，倒入甜辣酱；m1MfF g~d OG

~'^qQu eEx:b] 4、再放入事先准备好的姜片和葱段；[/size]t(VDG3m

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[size=5]5、充分抓匀，腌制至少半小时；
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N|#vq#lv~}t\ 6、将泡软的小米放入腌制后的羊排；
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0g7Y-|$UDk.s 7、充分拌匀后铺在稍大一些的盘中；
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8、蒸锅烧水，水开后放入羊排，大火蒸30分钟左右即可。[/size]7R P3M?q&C/h5K)n

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[size=5]小贴士：
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!J]1?.a2d7} C\a 1、小米提前用清水浸泡至稍软，蒸制之后口感会更加软糯； Q-z/^:jMO/K

/| @Rp({d 2、排骨最好腌制半小时以上，腌制越久越入味；
dlhC)k
)Vx9t&hG/C%J 3、蒸制羊排时最好放入大一些的盘中平铺，受热均匀会比较易熟；
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4、羊排斩成寸长比较合适，吃起来方便，也比较易熟。[/size]__U-Z,y9i _,p(W
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[img]http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/201305/2013052812044604.jpg[/img]#\ z9dGOI0G5],uz
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[img]http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/201305/2013052812045508.jpg[/img]

这个没吃过，小米养胃，羊肉暖身，两者结合着，一定更好！

好看呀，估计也很好吃，毕竟要把羊肉做到难吃也很不容易是吗