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酸甜咕噜鱼[6P]

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[E _$`1Oex%x 烹制方法　j|6`&^#S:s!_,v

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\SER"J 材料：鲩鱼柳（1大块）、鸡蛋（一个）、
/z;M#bS-Z*KP 调料：盐、料酒、胡椒粉、酥炸粉、番茄酱、果醋、糖(T.[`RFF g:fG

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1　鱼柳切丁，用盐、胡椒粉、蛋清腌10分钟。-F k!DrW.j

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c.Q 2　鱼柳丁沾酥炸粉，放置一旁待用。h3Y,`dN7_1L(`k"i3S'N
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3　烧热油锅，将鱼柳丁放入油锅中炸酥脆后捞出来，不关火，大火复炸一次(这样保证鱼柳丁外壳很酥脆)。q|SNgh1F?

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ksD(_0@b 4　锅里的油倒出，放番茄酱、糖、果醋，小火炒一下，兑水熬成黏稠的汁。*I7D1N'y4f
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-[;i*V-_P0w z 5　把鱼柳丁放进去，迅速拌匀，即可出锅。

谢谢楼主的分享 这鱼做的还可以，请问那照片是楼主一家吗