红色角马 2007-6-22 13:55
酸辣米线
材料：)q;I+r8GTZXO6R*Y V
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过桥米线一斤，萝卜半个洋葱半个，黑豆牙一撮（0.5元），烤牛肉，火腿，辣椒，蒜头，香菜，香葱少许 &K%d;y z
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做法非常简单： T%c+CJ%oJN
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把卖回来的过桥米线在盐油水中煮熟，放凉备用。0b
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酱料的制法：c"TI cf
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在锅中炒蒜头，辣椒，火腿，烤牛肉，萝卜
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再加入黑豆牙，洋葱炒)g.r `/r m
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加水同拌面酱煮汁orK)Q,R
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把煮好的肉汁淋在事先放冷的米线上，洒上香菜，香葱、芝麻和椒盐 c [#?i sr
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吃之前淋上山西陈醋。一定要用山西老陈醋.搅匀！ H(j,[#T ob)A L}-d
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面身爽滑，味道酸辣醒胃，健康有益，一家人吃成本都不用5块钱。抵食！！！8@qy$o9Y+B;~
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dlzd 2007-6-27 20:59
原来米线还可以抄着吃，我是东北人，喜欢吃米线，可是没吃过抄的，谢楼主，看帖子真长知识！
patato 2007-7-12 08:52
楼上的那位。。。
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他不是炒米线 她是煮完米线然后炒汤浇在上边吃。。。'`s `5WD
:s_4:
aabbsscc 2007-7-12 21:51
我还是更爱吃酸辣粉！！米线夜行啊，长知识了！！！！
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