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芝麻香脆排骨[8P]

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Tp"Gc4kDvz]-m 主料
W6qb&b6M!h#c 排骨1盘        番茄酱半茶盅
6b Nm5Y._mG 白糖2匙        $EF#G"O)z(\waX
辅料0Y W,tpQ.g'S

C"vp/j&XV,H 姜2片        葱3段Vw h?x4N D
蒜2瓣        生抽1匙
!?~W]3m2O 米醋1匙        料酒适量[Oh
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盐少许        芝麻适量e2hC
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$\$s5VQ&v7_(Nu*] 1. 鲜嫩排骨洗净下凉水加热，撇除血沫有益健康；撇净血沫后再换凉水，放入葱姜蒜调味，料酒去腥，煮开30-40分钟，捞出备用。9P_"]4Hu6v7K?4d!g

0K;Qux{1X2~,@j [img]http://cp1.douguo.net/upload/caiku/6/f/1/200_6f4604d29b9e919781c306f7da386071.jpg[/img]%c(up$CA1T*[
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2. 番茄酱、白糖、生抽、米醋、料酒调成糖醋汁，味道可以自己调试。
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3. 煮熟排骨下油锅翻炒，上色。!V L&oB6@X^

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4. 炒制娇嫩后盛出备用。
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5. 油锅倒入调好的糖醋汁翻炒至糖完全融化，下备好的排骨，翻炒上色捞出。
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6. 盛出装盘，撒上芝麻，即可食用。3x'P5^2}w-P|

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7. 芝麻香脆排骨做成啦。|l4SZRy$c

kV!rq-XQ(lu^S:s2\ 小贴士 }t&S/d5RX_ ^
排骨选鲜嫩的，芝麻选新出的。

回复 1楼 的帖子

只要排骨不是很油 我都喜欢吃
T N$E7GMR/V 这个色泽好好看 啊