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labist 2013-11-18 23:37

红烧茄子【7P】

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色咪咪的眼睛 2013-11-19 11:02

此方法简单易学，很不错。建议您如果在出锅的时候滴几滴醋，味道会更好。

citect76 2013-11-19 11:58

我觉得这种烧茄子的方法比较好，不想有的教程都是要先在油里过一下，结果烧出来的茄子全是油，一点胃口都没了！

wertheiiiim 2013-11-19 15:45

好像不用放很多油啊。看着就很香，蒜香加茄子的清新味道

abcfqfq 2013-11-19 16:59

在外面一直很喜欢烧茄子，今天才知道原来这样做

zhp519612 2013-11-21 14:35

烧茄子看起来不错，味道也不错，但这么多油，有点怕。

1010698032 2013-11-24 18:38

红烧茄子吃起来不如地三鲜，太油了，不能多吃

hunrizidexiaoya 2013-11-25 11:13

红烧茄子的，用圆茄子做出来的比较好吃，最关键的是勾芡，勾芡后汁液粘稠在茄子上味道才更好

hzy20110314 2013-11-25 13:13

从小就最喜欢吃茄子了，尤其是咸鱼茄子煲真的是百吃不厌啊！

pannixz521 2013-11-27 16:01

在外面一直很喜欢烧茄子，今天才知道原来这样做从小就最喜欢吃茄子

田守五 2013-11-27 20:06

酱油放少了颜色不好看让人没有食欲色需要重一点

yangnvshi 2013-11-28 15:03

味美多汁红烧茄子防癌治胃抗衰老!鲜香适口，外酥里嫩.此菜并不难作。关键是调料的比例要掌握好。要不然不是太咸了就是太甜了。建议调料下锅前先尝尝。因为调料里面没有生肉一类的东西。所以没问题。之所以用盐腌，然后狠命攥，不是因为上辈子和茄子有仇。是因为茄子的水分都是被紧紧的锁在细胞里面的，而且还很多。不搞出来费油的说。就这样也要比其他的菜多用一些油才行。

QP123456789p 2013-12-2 10:40

不想有的教程都是要先在油里过一下，结果烧出来的茄子全是油，一点胃口都没

zhp519612 2013-12-15 06:35

看到介绍感觉红烧茄子的做法还不难，其实和我们大家平时的做法差不多。

zbd3320 2013-12-15 11:20

还是比较少这样炒的，茄子勾芡，更有油光，有机会尝试以下，看看口味。

dijia3 2013-12-15 16:42

超级喜欢吃大盘鸡再来两瓶啤酒绝配

673811839 2013-12-15 19:10

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烧茄子有很多口感 N-P;Q$}J C+I7e2i
我喜欢吃脆脆的硬硬的
感觉好吃

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