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番茄鲜菌排骨汤[5P]

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;N DfbM*` 难度：配菜(中级)        时间：1小时以上
)Q!KEH xc}Y 主料|h~5xaP"h
排骨300克        番茄1个J
G:@ yAzy2FK9a)E
蟹味菇100克        h]5hBi"G+F
辅料
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姜片        盐
&T xJ{ T7bY;WN 料酒        番茄酱1勺
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1. 排骨在清水中适当的泡一泡，以泡去多余的血水，洗好的排骨冷水下锅焯水，捞起洗去血沫6Yz0ccW.i#[)A

j5Y4xy'|(ps.} fP [img]http://cp1.douguo.net/upload/caiku/b/a/3/200_ba76bf54bd91adb1b1db152c25b11713.png[/img] @z
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1ab,[gx&E7p%R 2. 排骨重新放入汤锅中，加适量开水，放入姜片，料酒，炖至排骨烂熟，大概1小时左右
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3. 番茄放入沸水中，烫过，然后去皮，切块jcg2tV8l2g

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R(me#v"^/p
Om:jz8w1N2w z 4. 待排骨烂熟时，再加入番茄、蟹味菇、番茄酱、盐，再炖至番茄软烂，就可以关火盛出了
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n4T0M_ i{ 小贴士
5s"Myc:A 1、为了好看，我把番茄去掉了，如果你怕麻烦，可以不去皮NQJ:\4\,_
2、在炖肉的时候，如果早放盐的话，肉则不易炖烂，所以盐要后放

老婆没看到
4S5`"h ]3\,B,q*s&X O'e 她要是看到她肯定要嚷着做一次