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芒果鸡腿[10P]

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n/I8g M4v_:V|,A 难度：配菜(中级)        时间：30-45分钟
sgo5f&D%U;n3@(} 主料]{ |V;|?b4@
鸡腿3只        芒果肉200克'r8gjSK
姜丝若干        红辣椒1个
+wN!X%MF.U 芹菜1根       
Y oH6WyFme"H-_$sZ 辅料
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b ` HF,mmkO,fv 盐少许        生抽1汤匙
a?S$K:O 白糖1/4汤匙        料酒1/3汤匙d(|&mPy~$b
生粉1/4汤匙       
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y$D;P{e.{!N3x 1. 3个鸡腿斩件，用盐，生抽，白糖，生粉，料酒，姜丝腌20分钟；
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2. 芒果切丁，芹菜切菱形片，红椒切斜片；6\M;o(f^-s+\

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3. 热油锅，捞起鸡腿肉进锅，中火煎至金黄；
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4. 翻面，继续用中火把另一面也煎至金黄；
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5. 倒进刚才腌过的酱汁，加入没过材料1/3的水，中小火10分钟；
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ek x 6. 锅里汁将要收干时，放进芹菜，翻炒几下；HYnvSE

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'j*ku;rg4jt 7. 芹菜炒至变色以后，放进芒果丁和红椒片，翻炒均匀就可以装碟；n/K&f a#T!I6SFB
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8. 芒果与鸡肉的味道结合在一起，很美味；
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9. 拌饭酱汁到饭里，饭也美味。*u9N e5q K9}(D)h o
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小贴士/bOh8Bx"eo*QJ
1：芒果不要太早进锅，在关火前倒进去，和鸡肉翻炒均匀就好了；
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2：我们家里不吃辣，红辣椒只是装饰用；
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3：用水果入菜，调味以清淡为主，不主张放过多的调味料。

这次菜式，带着芒果做主料，算东南亚料理模式？酸甜口？

做法很新颖，不知道好吃不好吃，看图片不错，有空了做做看。

有点东南亚的风格，但个人对水果和菜一起做出来的东西不太感兴趣，总觉得怪怪的！

中华饮食博大精深，做法又各部相同，历史上有个叫什么的皇帝了，就是以美食知天下

做法很新颖,应该很好吃吧，有空了做做看。

:excellence 带着芒果做主料，算东南亚料理模式？酸甜口？:excellence

用芒果做菜，楼主是高人啊！味道甜不甜啊？