查看完整版本: 油焖双菇冬瓜脯

油焖双菇冬瓜脯

[img]http://www.eat4.com/upimg/2006-06-08/084449_03_157.JPG[/img] XW+UJ9i2l Mj9q(TR
esaq4new[v
主料：草菇、香菇  　
7`|-C!iA3Zc,L "v`;b'nF2_P"W
辅料：冬瓜、葱、姜  An"?o3C*Q3`
;D]LV$SD6^J$Uo
调料：蚝油、盐、白糖、胡椒粉、酱油、淀粉、香油
Oe XL1}7\r   
9T2BUA` X5J{ 　　烹制方法：  
+^;q.YS }:IS   
7slab.M:j 　　1、将冬瓜去皮切成长方条加盐入水煮熟后捞出放在盘中，草菇、香菇切成片，姜切丝、葱切碎；  
"A9L,|6pg~ Zz9kuk   
WV#b(c(y;\8LJ 　　2、坐锅点火倒入油，待油热后放入葱末姜丝炒香，加入草菇、香菇，加蚝油、酱油、倒适量清水煮沸后加白糖、胡椒粉，水淀粉勾芡，淋少许香油出锅浇在冬瓜上即可。  
`3Zc0Q/w|B   
WF V@!Z#y?`N
G 　　特点： 浓香四溢，淡而醇美。