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麻辣香锅[5P]

麻辣香锅
,G aJ M4vzNa [img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_pic/620/e8/e1/1052406.1.jpg[/img]
)t~+O
Ee 简介
eKD{i 自己在家做麻辣香锅，油少，不放味精，材料新鲜，种类多样，一大锅端上桌，好吃满足又放心！ 另一款差不多的菜式，辣味烤鱼：[url=http://www.xiachufang.com/recipe/1039983/]用料  G"B*ER"dx'h*T
[url=http://www.xiachufang.com/category/503/]莲藕[/url]yT!G9sL6U~@B(o)\
1节
N2z1c:dd j_c
[url=http://www.xiachufang.com/category/923/]莴笋[/url]5Kj$?0r @5kt%R
1条
e ~qv-]xSL"IO [url=http://www.xiachufang.com/category/206/]土豆[/url]OZ `j]+E%xX6O
1个
j'M y4f;S
wd[2w 菜花（小）
e!k6b@|4?q+g 1个
w#xKo'IoQ:P[%on z [url=http://www.xiachufang.com/category/1383/]木耳[/url]!Y:v[\6_/c.[*o
10朵左右sf{ D#z*BX
[url=http://www.xiachufang.com/category/725/]芹菜[/url]
U5_y iA0X}sA 2条)A(xl [W6u Vn,M
大葱"r T9C
]/Yg6nM} @
半根;Pqaa3Xvn2p
蒜yX,K%k$i"X8h^5\`&p
5瓣
r,g"@6b3X U9W6[y 姜
/U9VAj1RS#r1t 4片
2[ iMx n [url=http://www.xiachufang.com/category/1295/]蒜苗[/url]
T
T%iD w1vn9opW 2根
4L1e7R$Lcu [url=http://www.xiachufang.com/category/2028/]香菜[/url]
U/Iy6NO!OW&R| 2根
jIc3I9|9a [url=http://www.xiachufang.com/category/469/]虾[/url]$zx^&qWI?
1斤
R4n}s3Z3U [url=http://www.xiachufang.com/category/580/]瘦肉[/url]^5T f)VMIri
300g
D9Bpq{6Re@
@ [url=http://www.xiachufang.com/category/4444/]午餐肉[/url]
sXDQ(v(L{ 一盒
#nr l"xt7j!l 生抽 d)I-^
]Zfx
2汤匙+
7mc:_Sk*o2A 糖
}.B h%V L5^He{ 3茶匙
)Be5dI3B&x0s"V 料酒
/Z-z(T OG-sY6{U 2汤匙D(K&LR U
郫县豆瓣酱
NJ iQj V e)P.FY 1汤匙s&j R.oP u0y4R
干辣椒
Hf]+d!c] iC
`4W?R 10根左右 A"n-y7n,H3|g
花椒
l!v#j/HC)O%d6~ d 1小把
;g,k.cA^-~g 十三香
k6_Q]/\e 1汤匙
v0Ta(?"?5VkX$^S 麻辣香锅的做法  N)x|7X9{0Y/z*`A
莲藕去皮切薄片水开放入煮10分钟。 菜花分成小块水开放入煮5分钟。 莴笋去皮切片。 芹菜去叶子切段。蒜苗切段。 干木耳泡软后分成合适的大小。 葱斜切成薄片，姜切片，蒜拍碎。 香菜洗干净切两段。
y)Q }#?1P4kH 土豆去皮切薄片，平底锅两面煎金黄。 瘦肉切片加生抽，油，生粉腌制。（瘦肉可以换成肥牛，牛肉之类的。） 午餐肉切片，两面煎香。 虾洗干净减去半个头，须，触角，尾巴。半煎炸，撒少许盐，至虾肉和壳微微脱离。（这一路都不用洗锅了，一路做下来）}Dc2J
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[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/ff/8d/1005452.1.jpg[/img]
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a}#|0C 处理好的全部材料。喜欢放什么就放什么。只要注意有些要提前处理一下。e*cJ~J(_r
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/33/81/1005453.1.jpg[/img]g"I:N3Q e'WG
炒底料：锅热入油，放花椒，干辣椒，郫县豆瓣酱，葱姜蒜，芹菜，香菜梗，慢慢炒出香味。-e!g6_.DOZZ
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/13/4c/1005454.1.jpg[/img]
5Uz$[.w^j 加入生抽，糖，料酒，十三香调味，加入瘦肉炒到半熟。加入提前处理好的全部材料炒匀，味道不足的再自行添加。小火慢炒10分钟左右，更入味。出锅前加剩下的香菜叶子。也可以电磁炉边加热边吃。无敌下饭呀。"o}0ixG,Z
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/b4/a1/1005455.1.jpg[/img]
P.y(Q7B
H6o(f 小贴士3f
ZH L+}
腐竹/黄瓜/豆干/金针菇/豆芽/肥牛/肉丸.....等等等等，自己喜欢都可以加。

菜好杂啊，这么多的食材放在一起会好吃么？非常怀疑。