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二〇一三年终私房菜馆食神大赛--三鲜冬笋丝（5P+3P验证）

美味的冬笋上市咯5r$Ph'n"U
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]b*P,^{a z-j)Mo 呵呵 味道很鲜美wJGX7[v {,K
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抽空去了趟菜场
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买了些 做了自己拿手的菜肴
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名称：三鲜冬笋丝
`*S9Ye7[ 口味：微酸甜 爽口w Ck5[!WC*U9H m6p
主料：冬笋丝5a1n'arD/z:}'n
辅料：肉丝 香菇丝 胡萝卜丝 青椒丝 姜片
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aH%E#d 做法：
Vn6i3~ F 先把各种食材 清洗 切丝 装盘
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小火加热铁锅 倒入适当食用油 e&mNm e6X \
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6{)_XF'e `7bn 等油热以后 先把肉丝放入翻炒 等变色后起锅装盘备用8u`)XT:i G&Z
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让后把冬笋丝 香菇丝 胡萝卜丝 入锅猛火翻炒2d]na;sQw
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翻炒至笋丝变色 加适当酱油调色 根据个人口味放盐 糖 醋调味
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起锅前3分钟 放青椒丝 少许味精 滴几滴香油
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3imph6W&F\4R+b 即可出锅 装盘
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6?$?k7Bx wX]e7U&q 一盘酸甜爽口的冬笋丝就可以享用咯ac,zR:\|9}
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Z&H#Ao-IZ 个人点评以及注意事项：
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z7q5K-dRF5L 烹调中 注意炉火不要太大 翻炒时间不宜太长
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SIl E/{p#y [[i] 本帖最后由 kiki2011 于 2014-1-7 21:38 编辑 [/i]]

冬笋很提味道，就是有点小贵，其实放点茭白丝也不错，很好吃

强烈感谢管理员 wj无为对我耐心的指点
gy+Fm4l [%v#v 终于学会了发图 让我完成了此次食神比赛~ :s_5:

个人对炒菜是没什么天赋的，所有的菜都是一个 模式。