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薑汁煎雞翼

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材料：(足三至四人的份量) !W5NL8HWvg:Y
雞翼 5 隻 *~N)]`%wS5Z6g@f
薑絲或片 數片 #~c,IEs%` b9a6o
蒜 一個  ,]|M4Ph:z
醃料：   
OF6?4f]4pP,p 生抽、老抽 (豉油 、醬油) 各少許
$AZtgn#rO4m 煮菜酒 少許
k:a$PE5H1C 鹽及沙糖 少許 }q+Ll#c:i,u
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i C;h"[@}c,SO3s:n
     
X VW1bS l#f 醃法：   
qL#D&L:Bi 1. 將雞翼洗淨、用布吸乾水份
tYO;?&J 2. 將薑及蒜砌成片或絲、榨出汁在雞翼上
fc2Sm/J;Q 3. 加入生抽、老抽、酒、鹽及沙糖與雞翼混合拌勻；醃大概45分鐘
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8Wr:ufG(O*l4[ 做法：
EF6tf0D%f 1. 將雞翼洗淨、將薑及蒜榨出汁入雞翼中，拌勻醃料
)xPa9Ec w&[ [img]http://www.foodno1.com/happaykitchen/homedish/image/chicken-ginger03.jpg[/img])v'U.diQ4g1IT!@*B
2. 用保鮮紙包起醃 約45分鐘 ；
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3. 將醃雞翼的薑及蒜加入猛火起鑊、爆香薑後，轉慢火煎熟雞翼`VT{ XO
[img]http://www.foodno1.com/happaykitchen/homedish/image/chicken-ginger05.jpg[/img]
Af-c4es ? 4. 將煎煮的雞翼上碟；

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5. 將煎香的薑絲留在鑊中，加入沸水煮2分鐘埋汁倒在煎香的雞翼上即成。
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  若想預留多一點已醃製的雞翼作小食的配?(如煮食即食麵)，即要放入冰櫃、最好不要超過兩天。

请问这样做味道如何,如果口味重怎么办,是否要调整一下