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金银蒜蒸开边虾[7P]

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bc-g0NW$c0M 烹制方法　s"f3f4HB'_5\

3nvos%Rth 材料：鲜虾（半斤）  yfb(Z4zS
配料：蒜蓉、红椒米、葱花（各适量）-zW9y|Wu:T
调料：盐、味精、白糖、麻油、胡椒粉（各适量）
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;XE({Tuy(R;E 1　鲜虾洗净，剪去虾须、爪足，开边，剔出虾肠，沥干水分。$XpI(Ly;pV

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1i@"zZ)CB 2　取半颗蒜头，切成末；红椒米切粒；葱切成葱花。
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\+wAc L7] 3　取1/2蒜蓉，放入水中煮一煮捞起，沥干水分；往油锅中倒入大量的油，油6成热时（放入筷子时筷子上会冒泡）倒入煮锅的蒜蓉，慢慢炸至金黄色。5Bk8NR:fK:KD%g
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Si'r6Wa 4　把炸过的蒜蓉和没有炸的蒜蓉放在一起，红椒米也放在一起，和调料拌匀，再放入虾拌匀，腌约10分钟。
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dqGfHT9Cd#G 5　把虾一层排放在碟中，蒜蓉也盖在虾身上。蒸锅里的水开后，把虾放入，用猛火蒸约5分钟至刚熟便可。
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0o$i3X3~? F\ I_ 6　取出，撒上胡椒粉、葱花，淋上烧热的猪油，上席。

　金银蒜开边虾蒸玉菜，
d#~s_$Dt 主料是虾、娃娃菜，些许粉丝。m%|9m"E4pHx'f
红与白的颜色对比简单利落，2_J @B"R[
顶上的一抹绿意则令整道菜生动不少!c,?~$v ?(ey
。入口是蒜的浓香，虾的爽口，@5l1G+d)A-O,b0f
娃娃菜的软糯，还有粉丝的嚼头……
D1y!Fs6y8| 多层次的口感在口中蔓延，
{7NL\D-TR 最后合为一体，
ljz6ym1I L Q 交汇为一大口的满足。

人越大，对一切有生命的家禽越下不了黑手。1NZd;F]:o5M
前几年亲戚送来活鸡，磨刀霍霍准备自己动手宰杀，提刀几次都下不了手，最后还是拿去市场叫人搞定砍好切好才拿回家。

食指大动。而且还是真的很诱人的:excellence