caocaoli 2007-7-19 11:51
螺蛳粉
[img]http://www.chike.net/article/UploadPic/2007-3/2007320502175.jpg[/img]
??早上8点多醒来就睡不着了,不上班就是精神好啊!!然后临时约娜出来喝早茶.然后,在等了半个小时等不到的士,共车又趟趟爆满的情况下,我不得不步行去福丽都,结果,走到那里,居然也爆满了,没有位置,天~~柳州人怎么这么多!!我们只好很无奈的打道去她家.工医对面居然有很多粉店,好兴奋,然后去柳侯阁吃了一碗螺蛳粉,其实柳侯阁的螺蛳粉,基本上都不算很好吃，只是看上去比较卫生而已.不过能吃到,已经很满意啦~~
??一直从小吃到大的,是屏山小区那家,即便是后来出去读书和工作,每次回来,一定要去吃,所以晚上做了头发回来,已经快8点了,路过小区,忍不住就进去买一碗,加鸭脚鸭翅,爽啊!回到家,洗澡,换衣服,开冷气,开吃,天~~真是美味~~舒服完了~~
??不过鼻子旁边马上爆出小豆豆,多难得吃一次,我忍了!
??每次去华墙北,一定要拖住通行的人一起去吃"柳州螺蛳粉"深圳仅此一家啊,多么可贵,可是我带去的人,对此食物好象都不很满意,许小多每次都被辣的嗷嗷叫,我也辣,辣也要吃~~~乐此不疲啊~~
??引用一句柳州人在天涯论坛上的话,螺蛳粉,是"所有柳州人永远不会忘记也不会嫌弃的经典中的经典"
ericabcdefgh 2007-7-24 16:22
里面有螺蛳吗
另外有个问题
粉和面条啥区别？
bjdfsd 2007-7-25 15:55
为什么叫螺蛳粉啊？ 看图中也没有啊？
顶多算是个西红鸡蛋粉吧？:(
cash59438 2007-7-26 15:59
这就是炒粉干嘛，可能加的佐料比较特别吧！！
libertine 2007-7-28 15:30
不是的.螺丝粉是汤粉.是用过热水后的米粉加上螺丝汤而成的
micropower 2007-8-6 01:39
[quote]原帖由 [i]ericabcdefgh[/i] 于 2007-7-24 16:22 发表 [url=http://iselang.net/luntan/redirect.php?goto=findpost&pid=9551933&ptid=569019][img]http://iselang.net/luntan/images/common/back.gif[/img][/url]
里面有螺蛳吗
另外有个问题
粉和面条啥区别？ [/quote]
米粉是大米做的，面是小麦做的！
螺丝粉里有螺蛳肉！
kanyiyan 2007-11-12 11:54
想进来看个新鲜的，不过一看不是太有食欲。
andylau 2007-12-16 19:14
楼主发的菜很好看啊！色、香、味具全了哦！
不过可惜了，这几道菜不是我们普通老百姓自己在家能做的啊！
我还是很欣赏楼主发的这几个才的哦！看起来不错，有机会我就不自己动手做了，我还是找的酒店
吃吧！呵呵
感谢楼主分享！绝对支持！
czj-62 2007-12-19 23:49
回复 1楼 的帖子
正宗的柳州螺蛳粉之所以很鲜美,奥秘是其中螺蛳的鲜味,其实广西其它地方也有类似的用螺蛳制作的菜肴.比如百色的"田螺(或用螺蛳)鸡"就是用田螺,鲜鸡块配以红枣,党参,杞子等,能吃辣的加适量干辣椒,加水一起煮.汤沸后勤工作10分钟就可以吃了,味道也很鲜美.
本人还触类旁通地试用鸭子,排骨代替鸡肉,味道也很不错.有兴趣的不妨试试.
tempiyin 2007-12-20 15:25
回复 10楼 的帖子
好复杂啊，不容易学阿，不过我还是喜欢吃，真的好复杂，顶
jonewalker 2007-12-21 02:24
螺蛳粉啊，自从离开学校以后就再也没有尝过了，曾经每个晚上的夜宵首选。大学是在柳州，所以有幸能跟着柳州的同学尝遍了柳城最好吃的螺蛳粉，辣得那叫一个舒服。
螺蛳粉最重要的是那道汤，是拿螺蛳，猪筒骨和鸡熬成，外加大量的辣椒。米粉和青菜焯水盛碗。加酸笋，炸过的腐竹和黄豆。最后就是一大勺的热汤。红彤彤的端上桌，一看就能引起食欲。再加一个卤猪蹄，柳州的冬天就再也不觉得冷了。顺便说一句，正宗螺蛳粉里是没有螺蛳的，全在汤锅里了。
周郎 2007-12-21 19:59
不错 柳州我去过一次 吃螺蛳粉连吃2碗 真是记忆犹新呀:s_2:
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