查看完整版本: 茄汁冬瓜(6P)

茄汁冬瓜(6P)

冬瓜是一种非常普通的食材，会经常出现在大众家庭的餐桌上。但是制作的品种不外乎冬瓜排骨汤，红烧冬瓜，经常吃确实会把人吃腻！不过事在人为，咱们动动脑筋，变个吃法，做出来的味道，色相，那是相当的棒！ LaJ C;A'cQ!ou

BNoE'| 1、备料，冬瓜切成不超过一厘米的厚度。O\,n,TB7f"sOw
(D1qYq8{6{e`
[IMG]http://i59.tinypic.com/k21ef8.jpg[/IMG]
ia*tR3T#U:w g'My!l3IV i
2、用小模具将冬瓜压出形状来，没有就用刀切成随意的块状，锅里放植物油，烧至7成热，放入冬瓜炸制。
ws+f,ZZ
{vx?+_M!E $O3i"m$Q!a0e
[IMG]http://i61.tinypic.com/2vbmypc.jpg[/IMG]:}^m:Q.Y4x1v[}
:F&U'Fsd5[
3、炸至冬瓜两面微硬稍黄，捞出备用，锅里放番茄酱、白糖、盐、橙汁、清水，搅匀。
1g1h-~&@e ~
w Kd-F2e%F_+Ssn0NN [IMG]http://i58.tinypic.com/2e6esdj.jpg[/IMG]
%x:A'V
aDS+s'S a0d *dN(}Y*LoRq:`
4、放入炸好的冬瓜，开大火，烧开后，转小火入味，最后用大火收汁，盛出，摆放在猕猴桃上即可。3xJ!M!qOl

ft"T`O1B [IMG]http://i60.tinypic.com/2cqnvk0.jpg[/IMG]
W*u};RY4h's 0oi9d2~`g vgC
[IMG]http://i62.tinypic.com/rjoa3d.jpg[/IMG]H[$iS4t6k~
v6zZ/W5b8w
[IMG]http://i62.tinypic.com/b7g8ed.jpg[/IMG]m~:k*AU'i8C'f`g
,A"psoqZ'Ng~
?
_
烹饪技巧
6M)O7HR5cN!y#z.k$P 此菜初入口酸甜入味，再细嚼汁多鲜美。