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香菇滑鸡粥[3P]

　材料：Q(t)a*yd}0dI:I
　　东北私家米--极品粥米.仔米 150克，鸡胸肉 250克，香菇 6—8朵，红萝卜 100克，香芹 80克。v M"M/[f
　　调料：
U[+Oym ~2O? 　　胡椒粉、砂糖、盐、食用油各小许。

JI"ug;Y,d 　　做法：6O|i(uJ
[img=650,1141]http://www.chinacaipu.com/d/file/menu/tangbaozhoushipu/2014-01-13/d9a9f3c3ba9a79a7a1495a188fb2cc17.jpg[/img]
9xn9a&M`j 　　1、把所有材料准备好。
TM2g%\L!b Kb7g 　　2、鸡胸肉洗干净，剔出骨头，将肉切成小片。i |.g![F"n9G
　　3、把切好的鸡肉放进碗里，加入小许胡椒粉、砂糖、盐、拌匀，最后加入小许食用油，搅拌均匀腌制10分钟。
Jv6] \L `pp 　　4、香菇用温开水泡开。h qS!gyz B
　　5、去蒂切成薄片。
6iu|D{}&r;T 　　6、红萝卜、香芹洗干净，切丁。 Xa?9PM p:R3e'A
　　7、仔米洗干净，加入适量清水。0vMSh[ w+j#x
　　8、大火煮开，转中小火。6h;M$K|&a*p}a C
　　9、煮的时候用勺子搅拌几下，至粥粘稠。9^Wm"NF~&a
[img=650,859]http://www.chinacaipu.com/d/file/menu/tangbaozhoushipu/2014-01-13/aa674a374bea1c08bc48b0dcecfe4209.jpg[/img]q/u/y)a;yg~K|p
　　10、加入切好的红萝卜。
T'O/`-`~6k!y9R 　　11、大火煮开后加入鸡肉。3] oD6I}}
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　　12、加入切好的香菇片。3]0S1u/h#eG)o k
　　13、大火煮开。k@'wam
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　　14、加入切好的香芹丁，轻轻搅拌均匀煮到粥再次沸腾即可。(?&OAV4t
　　很香，很糯....还有一层浓浓的米油.....东北私家米，营养看得见。
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I/d%qs2ruB-v 　　原来营养就在家里，回家吃饭，感觉真好。
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$O |O%IU4V:Tv [b]　　小贴士：[/b]
7~WH.oZYo$sE4J 　　1、仔米很小颗粒，很容易熟，我这个粥从材料准备到出锅，大约用了30分钟左右。
g;A(QlD*\ 　　2、煮粥的时候要轻轻搅拌几下，以免粘底。
#o6G8G7nv:I6| 　　3、煮粥的水要一次性加足，尽量避免中途加水。

胡萝卜不适合用于煮粥吧，个人觉得，胡萝卜炖汤可以，汤可带清甜香味，但煮鸡肉粥还是配香菇、姜丝、葱花为王道。

粥

看上去非常漂亮的粥，估计只有星星快餐那里才有吧