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大葱炒牛肉

我很喜欢吃 每天吃都不会腻
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})e"\8aj 需要材料 2根大葱 一堆在超市买的拌好的牛肉片 少许盐 味精 料酒 老抽 就可以了 3@`e~2wo
             如果你一个人在外地租房子打工的话 这到菜是你最佳的选择 在超市买一堆肉应该需要10钱可能还要不了 这些肉我的话可吃3
T\\g'l9f\
U0R,k;TY }@O              顿所以很划算 -h-d_!wfv
.Z*If@U[2gk
做法       只需把大葱切片  然后放油 少等下再放牛肉  肉快熟的时候放料酒 炒好后 放碟子里等下用 这时候再放点油进去把葱炒了 .d)U#f4p
Aml
             葱不要炒的太老 最后再放牛肉开大大的火快速的翻炒几下 就可以出锅了 lR;LhN-F]$Z
如果你是一个人吃的话事先把米饭放到碟子里 菜炒好就可以直接浇在米饭上 这样可以吃完饭少洗一个碟子!  
f A(y&E8iy 我保证你吃自己做的菜 而且还是那样的美味 要是你做给自己的女朋友吃她肯定会大呼--给墨迹!哈哈 1v.I'TMnG/HD1cD
[img]http://www.2t8.cn/m/apper/IMG_0006.jpg[/img]S0zF`"R+}|
图片不是大葱炒牛肉不过我觉得和我做的很像

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楼主选的是超市拌好的牛肉，我同意这个观点ak:Wcc
这是因为：生牛肉即使炒熟了也咬不动，必须长时间煮炖，
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z3hD4YF1}O1j6fH(M 超市拌好的牛肉中加了松肉粉，可使牛肉爽滑鲜嫩，我们 U-i:d.KT9{ UP
自己做的时候，必须加松肉粉，如果没有，可以用苏打粉
!oSy6w&sW+}_1qFW 代替。 OdiY(o p(^-U)G-c5P
再次感谢楼主！

从图片上看，应该是洋葱吧。这样做的牛肉应该很好吃的。

最爱吃牛肉了，而且我的吃法很单调，只会顿着吃，这回好了。:s_12:

现在各种肉都涨价了，牛肉也不例外，现在都快变成和尚了，整天吃素

牛肉配大葱绝对最好的搭配,一般家庭都喜欢吃,

确实是很好吃做法又简单的一道菜啊 ，二楼的哥们知识真全面！

做法真是很简单，不过楼主应该多写些火候掌握方面的嘛，炒牛肉好吃不好吃，行家都说是火候的掌握，是否？

[quote]原帖由 [i]yyyl[/i] 于 2007-8-7 16:48 发表 [url=http://sis.06image.com/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=9703881&ptid=585474][img]http://sis.06image.com/forum/images/common/back.gif[/img][/url]$x,W z;fB*? ^-P
楼主选的是超市拌好的牛肉，我同意这个观点
e GW%poZ;V 这是因为：生牛肉即使炒熟了也咬不动，必须长时间煮炖，%bp4Ly4B5y7h
超市拌好的牛肉中加了松肉粉，可使牛肉爽滑鲜嫩，我们5x@;zd*X
自己做的时候，必须加松肉粉，如果没有，可以用苏打 ... [/quote]u ti2v M-Y&b,R#oc
总算能够明白个所以然了，以前做牛肉老是吃起来费劲，这就试一试去。谢谢二位。

图是洋葱吧，感觉洋葱和牛肉更配一些。大葱么，葱爆羊肉绝对是第一啦 阿哈哈，我的最爱之一

[quote]原帖由 [i]yyyl[/i] 于 2007-8-7 16:48 发表 [url=http://06image.com/luntan/redirect.php?goto=findpost&pid=9703881&ptid=585474][img]http://06image.com/luntan/images/common/back.gif[/img][/url]0I?7F#r WE$o
楼主选的是超市拌好的牛肉，我同意这个观点T#z@3W@Z L @ D0\_z
这是因为：生牛肉即使炒熟了也咬不动，必须长时间煮炖，R8?KM7p"n
超市拌好的牛肉中加了松肉粉，可使牛肉爽滑鲜嫩，我们lJ:b)B(N1})_9]7Z
自己做的时候，必须加松肉粉，如果没有，可以用苏打 ... [/quote]
/kE4~4u gr*|&M*NZ 我说前几天炒的牛肉怎么那么硬呢，谢谢了，长见识了。

:s_20: 有點難度!
1p/Q }B&tPf 但是也感謝妳!(f @fY?PJp[
H
:D

多吃牛肉.多长肌肉..做爱更有劲- -

炒牛肉是俺的最爱啊，营养高味道好，可惜楼主的炒牛肉卖相不太行

图片不怎么好看啊，牛肉怎么烧才能烂？炒得效果怎么样？

简单``但是味道一定不会差T7aw5`yQ0T,u

[L%?J,_$g 适合初学者做

如果選的牛肉沒問題,不要烹製的太過,太過會使蛋白質老化發硬不易嚼