色中色大王 2007-9-30 18:18
肉松发菜扒豆腐
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那天清理冰箱,发现居然还有一包发菜,都不到什么时候放进去的,估计有些年头了。仔细观察一番,应该还没变质。其实发菜也没什么特别的,就因为名字起的不好,搞的大家为了挖它,破坏了多少植被。什么是好我有一包着玩意,奇怪,惭愧。'ST#NEk-t
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今天就拿它来弄个菜吧,肉松发菜扒豆腐。I.a)V0Ns["X-P|
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材料:豆腐一块,肉松3两,水发冬菇适量,发菜适量,蒜、葱、盐、生抽、蚝油适量。
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做法:M m4h%Ex)akn$d
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1、将豆腐整块装盘入锅蒸5分钟取出待用。
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2、起油锅,爆香蒜头,将肉松入锅炒熟, 加入切碎的冬菇及发菜,加水稍焖一下,然后加入葱、盐、生抽、蚝油调好味。
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3、用水淀粉勾芡,起锅淋在豆腐上面就好了。^#? kts? x
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味道还行,家里小MM全把它干掉了,说叫我下次还弄。呵呵,这是我最喜欢听到的。
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forgotten 2007-10-2 20:18
我只要吃豆腐 呵呵 如果不是生病的话 我是绝对不会吃肉松的 生病的时候 肉松也是妈妈逼我吃的 发菜根本就不知道是什么东西了 生下来之后就从没吃过发菜 连看都没有看到过
kamuichen 2007-10-4 10:48
挺新奇有趣的一道菜,可惜就是卖相差了点。