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Kahlua起司蛋糕

[color=Red]【材　料】[/color]
L{srY#C*d 奶油起司         7i"EC%H2Qn
500公克d&N _I(L"U$w
細砂糖        
'_3b?S7lMp 135公克K\$KD3@P
全蛋        
m(tQ_:ord0C 5個
2[ `;_3O"pKe,C_ 動物性鮮奶油        
N5Wbe[ yf1u!j/q 30公克
1{&?K ~B8Zg/X 苦甜巧克力         3w/m
_3u~ T]
75公克
L9l@C)h
nOts KAHLUA咖啡酒         `'Qjr;ZFV/`,I&O
45公克yHf!N+@o6G
底層餅乾         D2c0[U Z_)EC
適量U {$L OU:Jpk0V
巧克力醬        
.W9ax``@K.Er.J 適量teG6O5mqr

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[img]http://pic.ytower.com.tw/recipe/qk07-020.JPG[/img] ?dk5H*tP W5n
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[color=Red]【做　法】[/color]gfESc#w
1.將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。Gs1P$})O1p-sQ V
2.動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。
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PQ 3.將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。Z#n5M,Gd'\&M#}9A
4.將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。
;~rxPgX(o$C3H6Kp 5.蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。
Hh1G-G:p 6.倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。
QPooZx 7.最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。

看了就觉得嘴馋，好想咬上几口尝尝看味道如何。

hey thanks this must try