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查看完整版本: 豪迈的大盘鸡

水无月 2007-10-21 01:57

豪迈的大盘鸡

原料:
!N(x@LX ;GQ:v2x5L(_v
作料:W KjQE hc1lCPK

9~'@gYWY/Y 花椒、干红辣椒、辣椒油、芝麻、料酒(或啤酒)、老抽、盐、糖qpF@3~3Z'Jj

|'w*G][+L%C/L6X [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200710/20071016103651933.jpg[/img]b9g3B7Efgq[Q$dv

f&B7`4R5b;D mX 做法:oD L H!lS

{-K|oY~ 1.原料切好备用6NLk c!r;d

xULAM2Y"bA 2.烧油,依次放入:姜丝、花椒、干红辣椒、洋葱,爆出香味;
OD1o4Yl"V R*O J$DWX p&j/A
3.把鸡块放入,炒至水干,金黄,放一些啤酒、老抽、辣椒油,翻炒均匀;iUIg5JO2A K%E]

h oquu)j:j 4.放入土豆和蒜头,加盐,炒均匀;'S?iJn7C4lyg`
KeK-CA+rvbw,N
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200710/20071016103810677.jpg[/img]t:w A(n,~f1C9Nl

@+O4yO+j5Ii 5.添水,跟菜平行,大火烧开,小火焖20分钟,再放入青红椒,加一些糖提鲜,小火焖10分钟,撒上芝麻收汁即成;o%K:OUK&Q$eYj3n
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[6Sw.Xq!G8C'o/imI 6.准备面条,自己和面比较麻烦,在外边买宽一些的手擀面味道也不错。PW3E R!S qk0P4v2D7\

4v+yd:X!@ piM$N 好啦好啦,一般辣,越吃越辣,哈哈
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[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200710/20071016103930925.jpg[/img].WC/j2C'N
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面条就着汤汁很入味,我更喜欢拌米饭,呵呵
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韭菜花 2007-10-21 17:59

不错不错,要是土豆再焦一点就更好吃了

330130555 2008-3-18 21:40

谢谢你为我们带来了这么好吃的菜肴,收下了。

handan972710 2008-3-18 22:14

看起来真不错,色香味一应俱全,吃到最后再烩上面片,爽死了

lingk 2008-3-20 10:15

好,你做什么菜,做好了给我吃
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