tuixiumang2 2016-2-18 23:03
孜然葱爆羊肉【6p】
1、材料准备：羊肉、大葱、小辣椒
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2、羊肉切薄片，用适量生抽、老抽、料酒、孜然粉、胡椒粉 白糖、生粉腌制2小时左右
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3、姜、辣椒切碎，大葱斜切成条
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4、依次将姜、辣椒、大葱放油锅爆香
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5、随后放腌好的羊肉，大火快速炒散
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6、炒至羊肉变色至断生后关火，出锅前撒入适量孜然粉即可
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7、出锅开吃
105648977 2016-2-18 23:05
这个我家的老婆最爱吃了这次认真学习做给老婆尝尝
popllxy 2016-2-19 00:25
个人感觉这道菜最难的地方就是除去羊肉的膻味，保留原有的鲜香。
bugouaini000 2016-2-19 02:37
个人比较喜欢用孜然粒代替孜然粉，要不然总感觉是咖喱羊肉了
dyg999 2016-2-19 08:29
这道菜我也很爱吃，炒的微胡，就有烤串的味道，我很喜欢，明个自己做做。
ciscolew 2016-2-19 20:40
:excellence 这个感觉不难。而且容易做出餐馆的感觉。回头试试看
hebusi 2016-2-20 03:02
羊肉味道大。想要做得好吃不难，难的是做成精品，让人久久回味。
c410859237 2016-2-20 06:19
新鲜的好羊肉这样吃多浪费，不喜欢羊肉味道的何必吃羊肉
dzsgf2007 2016-2-20 11:44
非常喜欢的一道菜，感觉不错，做法简单，支持一下。
qq88tt 2016-2-22 22:41
孜然粉和羊肉好兄弟一样，要放在一起就好味了。回头试试看。:excellence
f424765840 2016-2-22 23:36
食材配的真棒，孜然可以很好的中和羊肉的羊膻味··赞一个
tonys112 2016-2-23 00:24
羊肉最难的就是去膻味，我个人的经验是和羊的品种和饲养地的气候有关系。本地的羊肉就有一股去不掉的膻味，我很少吃羊肉。
不过上次去内蒙吃当地的烤羊肉，那真的好吃啊，一点膻味都没有。
goldpigeon 2016-2-23 08:08
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jianchi_bio 2016-2-23 14:39
很不错啊，之前看不出什么，最后那个图片看的很有胃口
369ctvahaa 2016-2-23 18:00
这个做法本人也会做，做出来味道适合大众口味，本人比较喜欢这道菜。
zhrli1986 2016-2-23 19:27
回复 1楼 的帖子
在外面馆子里总感觉羊肉不够吃，学来自己做来吃个够
243300179 2016-2-26 11:21
标题
做法简单，卖相不错啊 值得一试 可以我这里没有孜然
银狐250 2016-2-26 12:58
这是我的最爱，从小就喜欢。就是羊肉现在贵了些:cry
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