591101ls 2017-2-10 10:34
桂花糯米枣[6P]
[img]http://image.xxsb.com:8800/xxsb/other/1/1/2017-02/10/C8/res01_attpic_brief.jpg[/img]
!@,t!y6?cG4`\y[s
g
f'O`n2cy@gx]
烹制方法:
.n4p(Q
m?jc
材料:红枣(100g)、糯米粉(100g)B:d.uB2^z ~0Z3lz W?
调料:桂花干、糖桂花蜜(各适量)O&[t
nLw
7Q It:S,l?4N,x
z
i%R._E7kM/r
[img]http://image.xxsb.com:8800/xxsb/other/1/1/2017-02/10/C8/res07_attpic_brief.jpg[/img] C(^7Y4Hp'|5W)dS
;i-q [pSf.o0z
1 红枣洗净剪开口,放入清水里浸泡半小时,取出滤干水后,将核去除。r(C%f*a*_
,[}yB"B~ey;pw
[img]http://image.xxsb.com:8800/xxsb/other/1/1/2017-02/10/C8/res09_attpic_brief.jpg[/img] QtoA#Z:b
Ya
pM,IyU
2 将温水分多次倒入糯米粉中,搅拌成团。
%JZe Z}
f_u
^`8E W6O$q5?6w6Os
[img]http://image.xxsb.com:8800/xxsb/other/1/1/2017-02/10/C8/res11_attpic_brief.jpg[/img] 6A/r;D4~6Rym7M
[&iD}H$fM
3 取适量糯米团,捏成红枣长度的糯米条。将糯米条塞入红枣中,用手捏合。dP V.TXrx
V.Q6k"V*Sc1s{
[img]http://image.xxsb.com:8800/xxsb/other/1/1/2017-02/10/C8/res15_attpic_brief.jpg[/img]
RE7j.Un/x
0P!P5GjKz6v$\
4 将捏好的糯米枣放入蒸锅中,水开后中火继续蒸10分钟后取出。
;h)ai8B7S
zH7i)XX?*x+@Y:p
[img]http://image.xxsb.com:8800/xxsb/other/1/1/2017-02/10/C8/res13_attpic_brief.jpg[/img] n7HB*O s
%}i_v
D
5 将红枣糯米取出摆盘,然后淋上糖桂蜜直接吃;也可以将蜜糖煮成糖水,把糯米红枣泡入糖水中当甜汤喝。
冲锋的狼 2017-2-10 12:42
这道菜,之所以称之为菜,是因为在许多婚宴场合上经常可以见到,吃都吃腻了。
riopires 2017-2-10 15:01
糖桂花是用鲜桂花和白砂糖精加工而成,广泛用于汤圆、稀饭(粥)、月饼、麻饼、糕点、蜜饯、甜羹等汉族小吃糕饼和点心的辅助原料,色美味香。这个糖桂花绝对是点睛之笔,小时候最喜欢吃汤圆放糖桂花了。
english2 2017-2-13 15:50
枣子是甜的,这样不是更甜了?#efK|3g;de&`
RlO
9kZE(i+{/I
现在到处都是新疆的枣夹核桃仁,挺好吃的。
dongd777 2017-2-14 14:55
还不错的小吃,进来学习学习。:excellence
mag11 2017-2-28 12:29
大枣味甘、性平温,入脾胃 补脾和胃 益气生津,调营卫,解药毒
ffff003 2017-3-1 17:26
非常清香,好看,又美味可口的甜点,的确是一道开胃又富有营养的菜肴。
nibod888 2017-3-5 23:46
好像很甜的样子,所以只能看看记好了:excellence
anson6021 2017-3-6 19:05
红枣、糯米粉、桂花干、糖桂花蜜都是寻常的物件,做给媳妇好好补补!
qqzdh 2017-3-12 21:29
看着挺有食欲啊,就是桂花干不是太好弄哦。看到了可以买点试试
sevssenhb 2017-3-12 23:11
有一种红枣糯米藕,和楼主这个很像。使用红枣和糯米放到藕的眼儿里,然后上锅蒸,挺好吃的
laopo 2017-3-16 10:33
学习啦,有时间一定要给家人做一次,看着都流口水:sun
hmwz0214 2017-3-20 21:03
今年过年我做过一次,蒸后枣皮很硬,不好吃,请楼主赐教,为什么会这样谢谢