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美女厨房----白萝卜炖蜂蜜[6P]

[img]http://i0.sinaimg.cn/bj/danone/art/2007-12-25/U2285P52T40D34541F1289DT20071225100023.jpg[/img] R{]|G,H"Oh qG

3Mn'l,_:Wy3`2v5^/I!^ B [font=宋体][size=4][color=blue]烹制方法（五人份）　;a/J^;[8`-_

kG9B/c bGTN    材料：白萝卜(750克)、枸杞(1汤匙)、蜂蜜(200克)"E4WAE\};_

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[img]http://i1.sinaimg.cn/bj/danone/art/2007-12-25/U2285P52T40D34541F1291DT20071225100023.jpg[/img]
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[font=宋体][size=4][color=blue]1 白萝卜去头尾，刨去外皮，切成3厘米长的段；枸杞用清水浸泡至变软。[/color][/size][/font]
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#K*PJ|/].e0DWQ [img]http://i2.sinaimg.cn/bj/danone/art/2007-12-25/U2285P52T40D34541F1966DT20071225100023.jpg[/img]
Pu9T*k#PA$a/U
/O*W ZMC9n0R\X5A [font=宋体][size=4][color=blue]2 先在每段白萝卜上，切0.5厘米的厚片作盖子，再用勺子在白萝卜中间挖一个洞，做成萝卜盅。[/color][/size][/font];gn4`#ddHA

\*`#?"hZ3C3w [img]http://i3.sinaimg.cn/bj/danone/art/2007-12-25/U2285P52T40D34541F1967DT20071225100023.jpg[/img]6D/u1D8m [
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[font=宋体][size=4][color=blue]3 将萝卜盅摆放至盘中，往萝卜洞里注入蜂蜜。[/color][/size][/font]0\0q(M&V(H&el.G2X1z

1]T/pNXS [img]http://i0.sinaimg.cn/bj/danone/art/2007-12-25/U2285P52T40D34541F1968DT20071225100023.jpg[/img]QXK0?c

&j&Fl`0ypB&i7xPtJ [font=宋体][size=4][color=blue]4 给白萝卜盅分别盖上盖子，用保鲜膜封紧盘子，放入锅内加盖大火隔水清蒸一小时。[/color][/size][/font]
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[img]http://i1.sinaimg.cn/bj/danone/art/2007-12-25/U2285P52T40D34541F1970DT20071225100023.jpg[/img]
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?`qd$}8x [font=宋体][size=4][color=blue]5 将枸杞放入白萝卜盅，再蒸5分钟即可上桌。[/color][/size][/font] 3h6P9D YYy&E h^

Y%N4Pw,~fh7]B [font=宋体][size=4][color=blue]%?;RAZK"Cv

/u)c;`;yG6B%D 厨神贴士
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　　1、给萝卜挖洞制成炖盅时，小心别挖穿萝卜盅的底部，否则灌入蜂蜜时会出现渗漏情况。g!m0?Xue"U
　　2、装萝卜盅的盘子要深一点，因为清蒸过程中，白萝卜会大量出水，变成清香甜美的汤汁。 Bpy;P)J b]
　　3、由于要清蒸一小时，要不时往锅底添入适量开水，避免锅内的水烧干和烧坏锅。
,l^8f*b_C/D&r5c 　　4、往萝卜盅内灌入蜂蜜时，倒至八分满即可，白萝卜清蒸时会出水，灌太满蜂蜜易溢出来。!hM[;q?};`
[/color][/size][/font][/color][/size][/font]
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[[i] 本帖最后由 ls591101 于 2007-12-25 14:04 编辑 [/i]]

看起来很不错，不知道有没有什么特别的攻效？