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乌鸡汤

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〖制作方法〗;hS _zL N
材料：P3pq6MM/F2S
乌鸡。z`!\5b,Yq3_
做法：}xp.Z0{~
1.把乌鸡剁成块。V5G)[cH~;xjRnK
2.放入沙锅中，加入冷水，没过乌鸡。1C2G$N:sS)|iA(M
3.放入葱、姜，煮开。
#q@m#W7x 4.撇去血水，放入料酒。
_r m [1VW3| 5.小火慢炖1小时。
*ByWC6N n!\_ r 6.撒入蒜苗，放入少许盐即可。wI _A2^I_`^ x
〖营养分析〗~ W5`(\2V)n
乌鸡肉质鲜嫩、味道鲜美，有兹补肝肾、益气补血、滋阴清热、调经活血、止崩治带、治心胶痛等。乌鸡绿壳蛋蛋白质含量高、氨基酸种类齐全、含维生素与微量元素，胆固醇低，是中老年人、产孕妇、久病体虚者、特别有心血管病人的营养补品。