李渊 2007-12-29 19:32
韓式拌黃瓜
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難易度:簡單 料理時間:10分鐘 份量:2人份 熱量(2人基準)39Kcalpb;G(Hx IC ^3Q
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[img]http://www.innolife.com/img/item/101/5656_2.jpg[/img]9{)mt!Sb,A
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主材料q&]lv:YD:T*b
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黃瓜1根,洋蔥2個,豆苗少許w1_6Y0y@$uSI h1[*Q
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副材料)b~J,t u,l(S
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糖醋水-水1杯,醋一大匙半,糖1大匙,鹽半小匙 _^yK/_\(r'X h
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調味料-辣椒醬1大匙,辣椒粉2大匙
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蔥花1大匙蒜末1小匙，醋1大匙
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糖1大匙,少許芝麻,芝麻油1小匙2~7],g#i#C
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01.準備蔬菜
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黃瓜切成薄片,洋蔥切片
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將水,醋,糖,混和鹽製成糖醋水
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把黃瓜和洋蔥預先浸泡10分鐘8eRwM L
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02.調味
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把辣椒醬,辣椒粉,醋,糖,蒜末 L [ [xv'Xq g
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蔥花,芝麻,芝麻油混合而成6AF9ya,[6~#C
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03.攪拌2a#\4Z f `_ o
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把01裡準備好的蔬菜放到碗裡
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加點水,放入豆苗和02的醬料攪拌在一起
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04.完成
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'即席韓國泡菜方法大公開!'
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把調味料和蔬菜拌在一起的辣椒醬這步驟+e_ Hf yT(z
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調味料和蔬菜要預先分開準備VVh3VB0K9LxEd
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太早拌在一起的話會產生較多的水分 Xh
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這樣就不好吃了.
gaussou 2007-12-29 22:37
:excellence 太正点了,谢谢楼主,改明试下
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