gaoyu0901 2008-1-1 14:11
鲜肉小酥饼
主 料：面粉，生油，猪油，猪五花肉，水发香菇，鲜虾仁。 $j1kWL@7M2M)C'h v
配 料： 精盐 。
8t$O'L%f?d
_Q]s2rPf
o
做 法：
.a?+d
sI3d*N)w
n$~
“鲜肉小酥饼”的皮的制法，由酥皮和酥心构成。酥皮的制法是取面粉250克，调入生油50克、精盐5克和清水150克搓揉均匀而成；酥心的制法是取面粉250克，加入猪油150克，搓揉均匀而成。)UV$|_?
将酥皮包上酥心，反复搓揉，而成为饼皮。
w8h1Y o8w#n9r
“鲜肉小酥饼”的馅是取猪五花肉500克，水发香菇50克，鲜虾仁100克切成丁后，放入锅中炒香，调味，勾薄芡。Lno;~ T7a
将饼皮包上馅料，做成小圆饼形，上焗炉焗至金黄色即成:excellence
\1r;q3i/uZE"^
[img]http://www.chaofood.com/dish/dishimg/4173.jpg[/img]
_4jk} r(DK
:a(nZmg J
[[i] 本帖最后由 gaoyu0901 于 2008-1-1 14:14 编辑 [/i]]
pspan945 2008-1-2 13:46
哇 不错不错！7UO PV)q]N$eV h'p
这个看起来好可爱呢！应该很好吃的吧！
在线客服(1)